BIKIN NAGIH! Cara Membuat Bolu Gulung Mocca Keju Gampang Banget

Bolu Gulung Mocca Keju.

Kamu bisa membuat Bolu Gulung Mocca Keju menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk memasak Bolu Gulung Mocca Keju

1. Siapkan 3 Butir Telur Ayam.
2. Ambil 3 Butir Kuning Telur Ayam.
3. Tambahkan 50 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
4. Tambahkan 10 gr Susu Bubuk.
5. Tambahkan 10 gr Tepung Maizena.
6. Tambahkan 90 gr Gula Pasir.
7. Ambil 1/2 Sdt SP.
8. Siapkan 1/4 Sdt Vanili Bubuk.
9. Siapkan 100 gr Butter / Mentega Cair.
10. Siapkan 1 sdt Pasta Mocca.
11. Ambil Isian Bolu dan topping.
12. Tambahkan secukupnya Buttercream.
13. Siapkan Secukupnya Keju.
14. Siapkan secukupnya Messes Coklat.

Cara membuat Bolu Gulung Mocca Keju

1. Siapkan wadah, masukkan telur + gula + vanili + SP mixer sampai mengembang putih berjejak.
2. Kemudian masukkan terigu + susu bubuk + maizena + pasta coklat, mixer asal tercampur saja. Matika mixer.
3. Kemudian masukkan butter / mentega / margarin cair aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik (dari bawah keatas) adul perlahan dan pastikan jangan sampai ada endapan butter / margarin harus tercampur rata..
4. Tuang adonan kedalam loyang 24x24 yg sudah dilapisi dengan baking paper. Hentakan loyang agar rata dan gelembung udara tidak ada..
5. Oven bolu dengan susu 180°C selama kurang lebih 25 menit (sesuai dengan kondisi oven masing masing). Pastikan ovennya telah dihangatkan terlebih dahulu..
6. Keluarkan bolu, balik bolu pada tatakan yg sudah dilapisi baking paper yang ukurannya lebih besar untuk menggulung bolu. Buka perlahan kertas bolu dan langsung gulung bolu dengan kertas yg ada dibawahnya. Diamkan hingga dingin kurang lebih 15 menit..
7. Setelah itu buka gulungan, lalu lapisi dengan buttercream dan parutan keju, kemudian gulung kembali dan bagian kedua ujungnya bungkus. Diamkan dalam kulkas agar set.
8. Setelah set olesi bagian atas dengan buttercream tipis saja lalu balur dengan messes coklat. Bolu siap disajikan. Selesai.