Balado Terong. Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce How to prepare eggplants for a balado. For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants. The first thing to do is to remove the stems from the eggplants, then cut into bite-size wedges, and soaked in salty cold water to prevent the flesh from turning brown.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Balado Terong dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri.
Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan.
Lihat juga resep Balado Terong, Terong Balado enak lainnya!
Kamu bisa membuat Balado Terong menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Balado Terong
- Tambahkan 2 buah terong ungu.
- Ambil minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Tambahkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Tambahkan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Cara mengolah Balado Terong
- Cuci bersih terong ungu, potong2 dan goreng hingga layu..
- Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan minyak panas hingga harum..
- Setelah harum, masukkan terong yg sdh digoreng, aduk2, cek rasa..
- Balado terong siap dinikmati.. sajikan dg taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba....
The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Makanya setiap masak sambal-sambalan selalu ada si ijo ini. Rasa krenyesnya itu loh yang selalu bikin nagih!
