Tekwan Tuna. Description from Developer: Resep model dan tekwan adalah salah satu makanan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini merupakan makanan khas Palembang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tekwan Tuna dengan 11 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Usually made with fish paste, tapioca, and flour.
Ini seperti tekwan-tekwan lainnya, tapi berhubung ikan tenggirinya lagi nggak ada, saya ganti ikan tuna.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Kamu bisa mengolah Tekwan Tuna menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 11 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Tekwan Tuna
- Ambil Bahan bakso.
- Siapkan 250 gr ikan tuna.
- Siapkan 100 gr sagu tani.
- Tambahkan 1 butir putih telor.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan Mrica,garam,kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu kuah.
- Ambil 2 L air.
- Tambahkan 50 gr udang segar.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 saset ladaku.
- Tambahkan Garam,kaldu jamur,gula putih.
- Tambahkan Sedikit minyak goreng.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Tambahkan Soon yg udah d rebus sebentar.
- Ambil Jamur kuping yg udah d rebus dan d potong2.
- Tambahkan Bengkuang di potong korek api dan rebus jgn terlalu lama.
- Ambil potong dadu Timun.
- Ambil Seledri, bawang goreng.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Model tarifleri ve tekwan, Endonezya'da oldukça popüler olan geleneksel yiyeceklerden biridir. Bu yemek tipik bir Palembang yemeğidir.
Cara mengolah Tekwan Tuna
- Haluskan ikan tuna....
- Haluskan bawang putih,mrica,garam,kaldu jamur.
- Campurkan ke dlm baskom berisi ikan aduk sampek bumbu tercampur rata.
- Masukan putih telor bersama sagu sedikit demi sedikit sambil d uleni sampek kalis.
- Rebus air sampek mendidih dan masukkan adonan bakso dg cara d cubit dg tangan.
- Tunggu bakso mengembang dan tandanya udah matang.
- Angkat dan sisihkan... jangan buang air bekas rebusan baksonya..ya bunda....
- Haluskan bawang putih,lalu di tumis, masukkan cacahan udang,garam,lada,kaldu jamur..gula Sampek harum baunya.
- Lalu masukkan bumbu yg udah d tumis td ke dlm air rebusan bakso.
- Tunggu sampai mendidih tes rasa matikan kompor.
- Tata semua bahan pelengkap d mangkok..siram dg kuah nya..siap d nikmati selagi msh panas..�?😋.
Resep Aneka Jajan Pasar: Resep Tekwan. Tekwan, mungkin memang tak sepopuler Empek-Empek ya teman-teman jika di luar Palembang. Menu ini biasa di jual di gerai atau resto Empek-Empek khas Palembang ini. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
