Tekwan palembang. Tekwan makanan asli Palembang yang mengandung tinggi Protein karena terbuat dari ikan, bukan hanya ikan Gabus bahannya tapi dapat kita gunakan dari Tenggiri, ikan sarden, ikan Barakkuda atau ikan lainnya. Nah resep ini dapat anda gunakan juga membuat pempek (pempek lenjer dan pempek kapalselam).. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tekwan palembang dengan 3 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
This feature is not available right now.
Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang.
Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang.
Kamu bisa mengolah Tekwan palembang menggunakan 27 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Tekwan palembang
- Ambil 500 gr ikan tenggiri.
- Tambahkan 200 gr es batu serut.
- Tambahkan 350 gr sagu cap pak tani.
- Tambahkan Bawang putih 5 siung haluskan.
- Siapkan 1 butir putih telor.
- Ambil secukupnya Garem.
- Tambahkan secukupnya Lada.
- Tambahkan secukupnya Royco.
- Siapkan Kuah :.
- Ambil 2 liter air.
- Tambahkan Sisa tulang dan kulit ikan.
- Ambil Bawang putih 3 siung haluskan.
- Siapkan Bawang merah 3 siung haluskan.
- Siapkan Daun bawang 1 tangkai haluskan.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Lada seckupnya.
- Tambahkan secukupnya Gula.
- Tambahkan secukupnya Royco.
- Tambahkan Pelengkap :.
- Tambahkan Soun.
- Siapkan Bengkuang iris bentuk korek api.
- Siapkan Jamur iris bentuk korek.
- Ambil Seledri.
- Siapkan Sambel hijau.
- Ambil Jeruk limo.
- Siapkan Dan bawang goreng.
- Siapkan Sambel hejo cuma rawit ijo + bawang putih aja direbus trs diulek.
The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from where this delicious soup has spread across the country. It is usually found on the menus of Indonesian restaurants, and it is commonly served at warungs - traditional Indonesian street food stalls. Biasanya tekwan juga dilengkapi dengan bengkuang, bihun, irisan daun bawang, daun seledri, dan juga bawang goreng. Jadi, bagi yang mau mencoba untuk membuat resep tekwan asli Palembang, berikut ini resepnya.
Cara membuat Tekwan palembang
- Campur semua bahan jadi satu, lalu bentuk pempek atau tekwan.
- Rebus di air mendidih sampai mengambang, angkat tiriskan..
- Rebus air untuk kuah sampai mendidih, masukan tulangan ikan utk kaldu. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukin bengkoang dan jamur lalu masuk²in bumbu penyedap + bumbu tumisnya terakhir masukin tekwan dan siap diracik dan dinikmati 👌.
Tekwan salah satu Kuliner Khas Palembang yang hampir seindonesia mengenali makanan ini, tekwan merupakan makanan turunan dari pempek yang terbuat dari ikan yang sama, bedanya adalah Tekwan dimakan menggunakan kuah dan Pempek dimakan menggunakan cuka/cuko, sedikit taburan timun untuk pelengkapnya, Tekwan mempunyai banyak pelengkap yaitu, Kuah. Resep Cara Membuat Kuah Tekwan Asli Palembang Enak - Rahasia dari tekwan asli palembang adalah dari bumbu-bumbu yang di gunakan untuk membuat kuah / sup sehingga bisa menghasilkan rasa yang enak dan nikmat. Untuk itu, jika anda ingin membuat sendiri dirumah dengan rasa yang khas, Anda bisa mengikuti panduan resep lengkap dari kami di sini. Palembang merupakan salah satu kota yang memiliki banyak kuliner enak berbahan dasar ikan ataupun yang lainnya. Umumnya orang pasti hanya mengenal pempek sebagai kuliner khas kota tersebut.
