Bika ambon mini ekonomis 2 telur. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. All the tips you need to know to make bika Ambon successfully. Bika Ambon Anti Gagal # Cara Mudah Membuat Bika Ambon Mantap.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bika ambon mini ekonomis 2 telur dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Kamu bisa membuat Bika ambon mini ekonomis 2 telur menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Bika ambon mini ekonomis 2 telur
- Ambil Biang.
- Ambil 50 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 2 sdt fernipan.
- Tambahkan 200 ml santan (saya 1 bungkus santan kara + air).
- Tambahkan 1 batang serai.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/4 sdt vanili.
- Tambahkan 1/4 sdt garam.
- Tambahkan 100 gr tepung tapioka (saya sagu tani).
- Tambahkan 100 gr gula pasir.
- Ambil 50 gr tepung terigu (saya segitiga biru).
- Tambahkan 2 butir telur.
- Ambil 1 sdm margarin cair.
- Ambil Secukup'a pewarna kuning.
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang. Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena kudapan ini pertama kali dijual di Jalan Ambon, kawasan Sei Kera Hilir, Medan. Meskipun sudah banyak yang menjualnya, tapi tak ada salahnya Bunda mencoba membuatnya sendiri dengan mencontoh resep bika ambon yang tersedia. Resep bika ambon yang pertama adalah cara membuat bika ambon ekonomis.
Cara membuat Bika ambon mini ekonomis 2 telur
- Campur semua bahan biang aduk rata dan tutup dengan kain bersih biarkan sampai ragi aktif.
- Masak santan, garam, vanili, serai, daun pandan dan daun jeruk, masak sampai mendidih aduk2 supaya santan tidak pecah, angkat dan biarkan dingin.
- Campur tepung tapioka, terigu, gula pasir aduk rata, kemudian masukan telur, aduk sampai tidak bergerindil, masukan larutan biang aduk rata, kemudian masukan larutan santan sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata, kemudian masukan margarin cair dan pewarna kuning aduk rata, kemudian tutup menggunakan kain bersih biarkan sampai adonan berbuih kira2 30 menit.
- Panaskan cetakan menggunakan api kecil(saya pakai cetakan kue lumpur). Aduk2 adonan bika ambon supaya buih'a hilang. Setelah cetakan panas tuang adonan kedalam cetakan(jangan sampai penuh) setelah permukaan adonan mengeluarkan gelembung tutup cetakan dan tunggu sampai permukaan'a tidak lengket kemudian angkat menggunakan sedok. Selamat mencoba 😊.
- Nb: gunakan api kecil dan sering di lihat2 supaya tidak gosong.
Jika biasanya resep bika ambon membutuhkan kuning telur yang Rasa bika ambon ini memiliki rasa khas pandan yang berpenampilan menarik juga. Dengan serat yang cantik ini, bika ambon mini siap dihidangkan untuk. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. There were so many tubular air pockets running from the top to the bottom that I figured I was eating something made up of thousands of miniature bucatini noodles.
