7. Pentol Tekwan Palembang. Lagi kepengen buat tekwan, berhubung belum sempat buat kuahnya jadi buat pentolnya saja dulu. Tekwan udang. udang bersih yang telah beku, bawang putih, tapioka, tepung terigu, maezena, Air utk adonan, Garam, Kaldu jamur TEKWAN PENTOL TEKWAN KHAS PALEMBANG Hai semuanya. kali ini saya akan berbagi resep tekwan, cara membuat tekwan, tekwan khas Palembang, kadang orang bilan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 7. Pentol Tekwan Palembang dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang.
Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang.
Craftlog Dalam pentol tekwan tidak ada isi, hanya adonan tekwan bentuknya lebih padat dibandingkan model ikan.
Kamu bisa membuat 7. Pentol Tekwan Palembang menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah 7. Pentol Tekwan Palembang
- Ambil 1 kg ikan giling.
- Siapkan 2 btr telur.
- Ambil 500 ml air es.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Tambahkan 800 gr tepung tapioka.
Sarapan pagi ini juga disajikan dengan kuah kari udang yang lezat. Palembang adalah sebuah kota yang ada di Pulau Sumatera yang sangat terkenal dengan berbagai kebudayaan dan tempat wisatanya. Jembatan Ampera adalah salah tempat yang sanagt terkenal di tempat ini. Namun selain itu terdapat juga makanan khas Palembang yang dapat memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Cara mengolah 7. Pentol Tekwan Palembang
- Tuangkan 250 ml air es ke ikan giling, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pada sisa air. Kemudian tuangkan ke adonan ikan giling, aduk hingga adonan kental..
- Tambahkan telur kemudian tepung tapioka, aduk rata.
- Rebus air hingga mendidih kemudian cubit adonan tekwan dan masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga tekwan mengapung.
- Angkat dan letakkan pentol tekwan di atas tampah yg telah dilapisi kain bersih..
Palembang - Selain pempek, daerah Palembang, Sumatera Selatan, memiliki ragam kuliner yang tak kalah menggoda selera. Tekwan ini mirip bakso kecil dengan andalan rasa ikan gabus yang gurih. Makanan Palembang dari akulturasi budaya Tionghoa itu terbuat dari olahan ikan berbentuk pentol dipadu kuah yang kaya rempah. Sebagai informasi, tekwan merupakan hidangan kuah khas kota Palembang yang dibuat dari sagu dan ikan. Biasanya tekwan juga dilengkapi dengan bengkuang, bihun, irisan daun bawang, daun seledri, dan juga bawang goreng.
