Bika Ambon ekonomis.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bika Ambon ekonomis dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bika Ambon ekonomis menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bika Ambon ekonomis
- Siapkan Bahan A (Biang):.
- Tambahkan 50 ml air hangat.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Tambahkan 1 sdt ragi instant.
- Ambil Bahan B :.
- Ambil 250 ml santan (65ml santan instant+air).
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serre.
- Ambil 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan Bahan C :.
- Ambil 100 gr tepung tapioka / kanji.
- Tambahkan 50 gr tepung terigu.
- Siapkan Bahan D :.
- Ambil 1 sdm margarin (cairkan,tambahi 1/4 sdt garam).
- Tambahkan Bahan E :.
- Tambahkan 2 btr telur.
- Tambahkan 100 gr gula pasir.
Cara mengolah Bika Ambon ekonomis
- Rebus bahan B,hingga mendidih,rebus dg api sedang & diaduk trs,agar ga pecah.bila matang saring & dinginkan suhu ruang.
- Kocok telur dg gula,hingga gula betul" larut semua.
- Campur bahan A,biarkan hingga kluar busa(tandanya ragi aktif,bila tdk kluar busa ganti dg yg baru).
- Masukkan adonan telur,bahan biang kedlm bahan tepung & masukkan bahan santan sedikit demi sedikit,mix hingga tercampur rata sampai tdk ada yg bergerindil,terakhir masukkan margarin & garam,campur rata lg.
- Tutup adonan dg lap bersih,biarkan -/+ 1jam an.
- Panaskan loyang #bikaambon,olesi dg minyak tipis" aja api kuuecil yaa.
- Tuang adonan 3/4 kecetakan jgn ditutup. Biarkan dia mengelurakan gelembung melalui pori"nya.bila sdh terlihat kering,tutup adonan sebentar..
- Ok done, #bikaambon siap diangkat & dihidangkan.
