Tahu isi sayuran. Lihat juga resep Tahu isi sayur goreng enak lainnya! Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tahu isi sayuran dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Tahu isi umumnya dibuat dari jenis tahu berkulit seperti tahu Sumedang, tahu pong, atau tahu cokelat.
Dibuat dari dari tahu berkulit atau tahu goreng adalah supaya adonan tepung dapat menempel atau lengket pada permukaan tahu.
Variasi sayuran yang digunakan sebagai isi biasanya wortel, taoge, kol, seledri dan daun bawang.
Kamu bisa mengolah Tahu isi sayuran menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Tahu isi sayuran
- Tambahkan 20 buah tahu sumedang/tahu pong yg sdh digoreng.
- Tambahkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bahan isi :.
- Siapkan 1 buah wortel, serut atau parut tipis.
- Siapkan 60 gr sayur kol, iris tipis.
- Ambil 2 batang daun Daun bawang, cincang kecil.
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Tambahkan 1/2 sdt Merica.
- Tambahkan 20 buah cabe rawit (skip).
- Siapkan Bahan pelapis ;.
- Siapkan 6 sdm Tepung beras.
- Siapkan 3 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung sagu tani.
- Tambahkan 1/2 sdt Garam.
- Tambahkan 1/2 sdt Merica.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Ambil Secukupnya Air masak.
- Tambahkan Pelengkap :.
- Ambil Cabe rawit.
Resep gorengan tahu isi sayuran crispy. Resep cara buat tahu isi aneka macam sayuran ini enak dan renyah. Menu gorengan murah ini justru menjadi dagangan andalan para pedagang gorengan kaki lima. Bahkan bisa dibilang sebagai aneka resep spesial harian yang bukan saja laris di bulan bulan puasa, namun juga laris manis pada hari lainnya.
Cara mengolah Tahu isi sayuran
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sayuran, aduk aduk hingga layu. Tes rasa. Angkat..
- Lubangi tahu bagian tengah pinggir, tapi jangan sampai putus. Masukkan bahan isi ke dalamnya tekan perlahan, lalu Rapikan..
- Campurkan bahan pelapis, aduk hingga rata. Celupkan tahu isi ke dalamnya hingga terbalut rata..
- Goreng hingga matang kedua sisinya. Angkat, tiriskan minyak nya. Sajikan dengan cabe rawit..
Tahu yang enak untuk Tahu isi ini adalah Tahu pong, yang memang sudah di goreng kalau beli. Tahu pong ini bisa di jumpai di pasar, sudah di goreng, tinggal kita buka satu sisinya, maka dalamnya akan menjadi kantung tempat kita sisipkan tumisan sayuran. Masukkan isi tersebut ke dalam tahu yang sudah dibuang isinya satu per satu hingga habis. Buat lapisan agar tahu lebih crispy dengan tepung terigu, penyedap, dan air sedikit. Sebelum digoreng, celupkan tahu ke dalam bumbu lapisan terlebih dahulu.
