BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Soto Banjar Kuah Susu

Blog Resep Masakan Sederhana Melanie Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Soto Banjar Kuah Susu. Orang banjar mana suaranya? hehehe, saya bukan orang banjar loh tapi pengen banget nyoba bikin soto banjar yg katanya enak itu. Cara Membuat Soto Banjar Kuah Susu Sederhana dan Mantap Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Banjar Kuah Susu dengan 14 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Soto Banjar Kuah Susu Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Bahan Utama: ½ kg daging ayam suwir atau potong dadu. Bagi warga banjarmasin masakan soto ayam banjar kuah susu merupakan resep asli daerah suku banjar. Kamu bisa membuat Soto Banjar Kuah Susu menggunakan 36 bahan ini dan hanya dengan 14 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk memasak Soto Banjar Kuah Susu

  1. Tambahkan Bahan Kuah Soto :.
  2. Ambil 1/4 kg ayam.
  3. Ambil 100 gr kulit ayam.
  4. Tambahkan 3 batang daun bawang.
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Ambil 1 sdt garam.
  7. Ambil 1 1/2 bungkus kaldu ayam.
  8. Tambahkan Bahan Kuah Soto (Cemplung) :.
  9. Tambahkan 8 buah cengkeh.
  10. Siapkan 1/4 buah biji pala.
  11. Ambil 7 buah kapulaga.
  12. Tambahkan 5 cm kayu manis.
  13. Ambil 3 buah bunga lawang.
  14. Tambahkan 3 liter air.
  15. Siapkan 1 sachet susu bubuk.
  16. Ambil 1 butir kuning telur.
  17. Siapkan Bumbu Kuah Soto (Dihaluskan) :.
  18. Ambil 10 siung bawang merah.
  19. Tambahkan 10 siung bawang putih.
  20. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  21. Tambahkan 1/2 sdt jinten.
  22. Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk.
  23. Siapkan 50 ml air untuk blender.
  24. Tambahkan Bahan Perkedel :.
  25. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu.
  26. Ambil 1 siung bawang putih, iris.
  27. Tambahkan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
  28. Ambil 1/2 sdt garam.
  29. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  30. Ambil 1 sdm tepung terigu.
  31. Siapkan 200 ml minyak untuk menggoreng perkedel.
  32. Ambil Bahan Pelengkap Soto :.
  33. Ambil 1 bungkus soun rendam dengan air matang hingga lunak.
  34. Siapkan 1 buah kentang diiris tipis bentuk dadu kemudian digoreng.
  35. Ambil 1 batang daun bawang iris tipis.
  36. Ambil 1 sdm wortel, jagung frozen.

Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu. Masakan ayam kuah soto dari banjar ini ada dua macam yaitu resep soto banjar dengan kuah susu dan soto banjar kuah bening. Angkat beberapa potong ayam untuk suwiran ayam. Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Menggugah Selera.

Cara membuat Soto Banjar Kuah Susu

  1. Siapkan bahan dan bumbu kemudian cuci bersih ayam.
  2. Blender bumbu hingga halus.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  4. Setelah wangi, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam.
  5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk merata. Lalu rebus kembali hingga mendidih.
  6. Setelah kuah mendidih, angkat ayam yang sudah matang. Tiriskan lalu goreng hingga kuning kecoklatan kemudian di suir.
  7. Kecilkan api kompor, lalu masukkan campuran susu dan kuning telur perlahan, sambil diaduk.
  8. Campurkan susu dengan air, lalu aduk hingga larut. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata.
  9. Rebus kembali kuah soto banjar dengan api sedang hingga mendidih. Dan kuah soto banjar siap disajikan..
  10. Membuat Perkedel : Kupas kentang, iris bulat tipis lalu goreng kentang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
  11. Haluskan kentang menggunakan ulekan bersama dengan bawang putih, lalu tambahkan merica bubuk, irisan daun bawang, garam, dan penyedap..
  12. Remas-remas lalu bentuk bulat pipih. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng perkedel hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  13. Pelengkap soto : telur rebus, mie soun, sambel soto.
  14. Kentang goreng, kuah soto, wortel rebus, daun bawang, jeruk limau.

Kuah soto tetap di masak dan dididihkan, tetapi dengan api kecil saja sambil menunggu Siram dengan kuah soto lalu taburi bagian atasnya dengan bahan taburan, seperti bawang goreng. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Menurut situs Wikipedia Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum Disini ada bebrapa resep soto khas banjar, yang pertama khas banjar komplit dan yang kedua resep soto banjar kuah susu sederhana tapi spesial karena.

close