Soto Ayam Bening. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Lihat juga resep Soto ayam bening enak lainnya! Kali ini yang kita masak adalah Soto Ayam Kuah Bening.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Ayam Bening dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kamu bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Bening

Siapkan 250 gram dada ayam.
Ambil Secukupnya air untuk rebusan pertama.
Siapkan 1.2 liter air atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya.
Tambahkan Secukupnya gula, garam.
Tambahkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
Tambahkan Rempah daun :.
Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
Tambahkan 2 lembar daun salam.
Ambil 1 batang serai, memarkan.
Ambil Bumbu Halus :.
Ambil 5 siung bawang merah.
Tambahkan 3 siung bawang putih.
Ambil 1 ruas kunyit, bakar.
Ambil 1 ruas jahe.
Ambil 3 buah kemiri, goreng.
Siapkan 1 sdt lada.
Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan Bahan Pelengkap :.
Tambahkan Secukupnya kol, iris tipis.
Siapkan Secukupnya tomat merah.
Siapkan 1 bungkus soun, matang (skip).
Ambil Jeruk limau.
Siapkan Bawang goreng.
Tambahkan iris Daun bawang,.
Tambahkan Emping melinjo.
Tambahkan Sambal.

Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Resep Soto Ayam Resep Soto Ayam - merupakan makanan yang banyak digemari dan menjadi favorit hampir sebagian orang. Karena selain enak, soto ayam juga termasuk makanan yang mengenyangkan karena penyajianya dengan nasi.

Cara membuat Soto Ayam Bening

Potong ayam beberaa bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rebus ke dalam air mendidih, sebentar saja. Angkat dan cuci kembali..
Rebus air kedua, masukan ayam tadi. Masukan juga rempah daun. Ulek bumbu halus..
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang dengan minyak yang cukup. Lalu beri sedikit air..
Masukan bumbu tadi ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Masukan garam, gula dan kaldu, test rasa. Jika sudah matang, matikan kompor..
Simpan ke dalam mangkok dan beri topping sesuka hati dan sesuai selera..

Apalagi ditambah sate telur puyuh, sate tusuk, empela, tempe goreng, atau kerupuk akan menambah kelezatan soto ayam kuah bening tersebut. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.