Soto Ayam Bening Seger. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Ayam Bening Seger dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Meski racikannya hampir sama, soto-soto tersebut memiliki bumbu yang berbeda-beda sehingga cita rasanya pun memiliki kekhasan masing-masing.
Penyelesaian : tata dalam mangkok ---> bihun yang sudah direbus,toge,kubis,ayam suwir,irisan daun seledri dan brambang goreng,siram dengan kuah kaldu panas,tambahkan sambal,perasan jeruk.
Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya.
Kamu bisa membuat Soto Ayam Bening Seger menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Ayam Bening Seger
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung, potong 7, rebus hingga empuk.
- Tambahkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Tambahkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Ambil 1 btg sereh, geprek.
- Tambahkan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Tambahkan 4 lbr daun kol, potong tipis, rebus.
- Siapkan 2 genggam taoge, rendam air panas sebentar.
- Tambahkan 2 bh tomat, potong kecil.
- Ambil 2 btg daun sledri, iris tipis.
- Tambahkan 2 btg daun bawang (me : skip krn habis).
- Ambil 1 bgks soun, rebus, tiriskan.
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Tambahkan 8 btr bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Toping :.
- Tambahkan bawang goreng.
Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Lihat juga resep Soto ayam suwir segeeeer enak lainnya! Demi #ComboNgabibita sih pastinya, padahal suami minta bikinin soto bening dari kapan taun😂😂 Ya Allah, akhirnya doi orang yang antusias coba masakan aku, padahal ini soto. Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali) Sejak wabah covid soto seger khas Boyolali langganan tutup pdhal lg pgn bgt, buat sendiri dr resep mbak @ravitarav ternyata beneran seger mirip sm soto seger Boyolali yg suka aku beli.
Cara membuat Soto Ayam Bening Seger
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan dalam kuah soto, aduk, masak hingga mendidih..
- Masukkan gula dan garam, tes rasa. Tata dalam mangkok : nasi, soun, kol, taoge tomat dan suwiran ayam..
- Tuang kuah dalam mangkok soto. Taburi baeang gireng dan daun sledri. Nikmati selagi hangat..
Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali) Sejak wabah covid soto seger khas Boyolali langganan tutup pdhal lg pgn bgt, buat sendiri dr resep mbak @ravitarav ternyata beneran seger mirip sm soto seger Boyolali yg suka aku beli. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit.
