Ayam serundeng kelapa. Silahkan klw mao di coba bwt mkn mlm sahur kita enak loh �?🤤 Siva Alesha_Kitchen. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam serundeng kelapa dengan 19 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Bikin ayam goreng serundeng dari kelapa kering juga enak ternyata, rasanya hampir sama dengan buatan Mande di kampung Erfi's pawon.
Ayam negeri punya daging yang lebih empuk dan lebih cepat matang.
Sedangkan ayam kampung punya rasa yang lebih gurih dengan tekstur daging yang lebih padat.
Kamu bisa membuat Ayam serundeng kelapa menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 19 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ayam serundeng kelapa
- Siapkan 1 1/2 kg ayam (sayap lebih gurih).
- Ambil 1 butir Kelapa parut tanggung.
- Siapkan 10 siung Bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 2 bh serai.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
- Tambahkan 2 lbr daun salam.
Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya! Jgn lupa yah buat share tiap recook resep ayamku ini ☺�? Bagi yang bosan dengan ayam goreng yuk buat kreasi baru yakni masakan serundeng ayam goreng lezat dan istimewa.
Cara mengolah Ayam serundeng kelapa
- Potong ayam sesuai selera.
- Grill jintan dan ketumbar di teflon kurang lebih 2 menit, agara aromanya makin keluar.
- Blender bawang merah, putih, jahe, kunyit, ketumbar dan jintan.
- Geprek lengkuas & serai.
- Panaskan minyak dan tumis hasil blender di point ke 3 sampai wangi.
- Masukan lengkuas serai, daun jeruk & daun salam.
- Masukkan 1 - 1 1/2 liter air (sesuai ukuran wajan/panci).
- Tambahkan garam sesuai selera.
- Masukan ayam (ayam harus tenggelam semua).
- Masak hingga 10 menit.
- Matikan api 10 menit (agar bumbu meresap ke ayam dan lebih empuk).
- Nyalakn kembali wajan/panci dan masukkan kelapa parut.
- Masak kembali 15-20 menit (tergantung ukuran ayam).
- Angkat dan sisihkan ayam.
- Untuk kelapa parut masak hingga air surut (kelapa masih basah).
- Setelah surut airnya, peras kelapa parut).
- MAsak kembali sampai agak kering lalu sisihkan.
- Goreng ayam dan kelapa secara terpisah.
- Sajikan dengan lalapan, tempe dan sambal.
Bahan bumbu halus serundeng ayam Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Serundeng biasa dicampur dengan potongan ayam goreng atau daging yang. Cuma dengan bahan yang dimodifikasi karena menyesuaikan isi kuklas😌😌. Cuman soal rasa tetep endes ya.
