Ayam Serundeng Kelapa. Ayam serundeng atau Ayam Goreng Kelapa, tastenya hampir sama dengan Ayam Goreng Lengkuas. Bedanya klo Ayam Goreng Lengkuas serundengnya dari parutan lengkuas yg banyak. Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa?
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Serundeng Kelapa dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Resep ayam serundeng goreng khas Tasikmalaya dengan kelapa parut yang enak.
Kamu bisa membuat Ayam Serundeng Kelapa menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Serundeng Kelapa
- Ambil 1/2 kg Ayam Potong (menjadi 5 bagian).
- Siapkan 1/2 Kelapa (parut).
- Tambahkan Bahan Halus:.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Tambahkan 3 siung Bawang Merah.
- Tambahkan Bumbu Lainnya:.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Tambahkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt Lada.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Tambahkan 2 batang Sereh.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Penampakan kelapa parut goreng atau serundeng saja sudah begitu menggugah selera.
Cara membuat Ayam Serundeng Kelapa
- Cuci bersih ayam..
- Masukan ayam ke dalam wajan yang cukup besar karna akan ada tambahan parutan kelapa. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu lainnya..
- Ungkep ayam sampai agak matang, masukan kelapa parut..
- Bila ungkepan ayam sudah matang; selanjutnya panaskan minyak goreng dan goreng ayam nya saja terlebih dahulu. Kemudian masukkan parutan kelapa..
- Cara ini (nomor 4) menghindari gosong pada parutan kelapa. Jika sudah matang tiriskan dan pindahkan ke piring saji..
Resep ayam serundeng ini memadukan antara resep olahan ayam yang sedap dan serundeng yang gurih. Perpaduan kriuk nya ayam ditambah gurihnya serundeng dijamin makan jd lahap dech. Hayuuu di recook bunda dijamin simple dan enak dech. Bahwa Serundeng kelapa bisa juga buat Pakan Ayam Aduan, Bagaimana bisa?. Buah kelapa tersebut kemudian di parut halus lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu, setelah itu baru digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
