Semur Ayam Pedas. Semur biasanya identik dengan daging sapi yang dimasak dalam kuah berwarna cokelat. Cara memasaknya dengan teknik braising, yakni merebus daging dengan api kecil sampai empuk. Gak melulu daging sapi, kamu pun bisa bikin semur ayam yang lezat.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur Ayam Pedas dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan mencuci bersih potongan ayam, setelah itu di beri air dari perasan jeruk nipisnya.
Haluskan bumbu seperti, cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, lada, dan penyedap rasa.
Biasanya kalau orang jawa masih menggunakan alat.
Kamu bisa mengolah Semur Ayam Pedas menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Semur Ayam Pedas
- Siapkan 2 ekor paha ayam.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 1/4 Pala.
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sendok teh Merica bubuk.
- Tambahkan 1 buah Tomat.
- Ambil 4 buah Cabai Merah.
- Siapkan 10 buah Cabai Jawa.
- Ambil 2 ruas Jahe.
- Siapkan 3 ruah Kunyit.
- Siapkan 1 sendok Garam.
- Tambahkan 1 sendok Kaldu Ayam.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk.
- Tambahkan 1 buah Sereh.
- Siapkan 1 sendok Gula Pasir.
- Ambil secukupnya Kecap Manis.
- Tambahkan Air.
- Siapkan secukupnya Saus Tiram.
Lihat juga resep Semur ayam, Semur ayam fillet enak lainnya! Lihat juga resep Semur ceker ayam pedas manis enak lainnya! Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Cara mengolah Semur Ayam Pedas
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, kalau saya bisa untuk 5 potong, lalu dicuci.
- Setelah itu lumuri daging ayam dengan kunyit yang diparut dan 1 sendok garam, tunggu kira" 15 menit.
- Selama menunggu siapkan bumbunya, blender bawang merah, bawang putih, pala, cabai merah,5 buah cabai jawa (sisanya untuk dipotong" untuk hiasan), tomat, jahe.
- Setelah dirasa cukup, lalu goreng ayam hingga cukup matang atau kering.
- Lalu kita tumis bumbu yang sudah diblender, masukkan juga daun salam, daun jeruk, sereh, bubuk merica, bubuk ketembar tumis hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan air kira" 2 gelas sesuai selera dan masukkan ayam yang sudah digoreng, diaduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih. Sekiranya sudah mendidih masukkan garam,kaldu ayam, saus tiram dan juga kecap. Tunggu sampai mengental dan masukkan cabai jawa yang sudah diris... Dan siap untuk disajikan ☺�? Selamat mencoba 😉.
Resep Membuat Semur Ayam Enak ala Dapur Bu Haji.. Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia. Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
