Sempol Tahu. Ternyata jajanan berupa gorengan sempol tahu ini selain murah dan mudah buatnya, rasanya juga lezat. Lihat juga resep Sempol tahu crispy enak lainnya! Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Tahu Walik Rumah Sempol - Caturtunggal.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sempol Tahu dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Sempol tahu krispi. tahu, wortel, bawang putih, telur, garam, kaldu jamur/sesuai selera, lada bubuk, tepung tapioka/smpai bisa dibentuk Dessy Solehyanti.
Masa pandemi seperti ini membuat kita semakin aktif di dapur.
Dari pada kita jajan sembarangan yg ga tau kebersihannya mending kita buat.
Kamu bisa mengolah Sempol Tahu menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Sempol Tahu
- Siapkan 3 sdm udang rebon.
- Tambahkan 1 buah wortel.
- Tambahkan 5 buah tahu.
- Siapkan 12 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan 1/2 sdt merica halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 batang seledri.
- Siapkan 2 batang daun bawang prei.
- Ambil 2 butir telur (satu untuk campuran satu untuk kocok an).
Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Lihat juga resep Sempol udang enak lainnya!
Cara membuat Sempol Tahu
- Siapkan bahan. Rendam udang rebon menggunakan air panas..
- Serut wortel, potong tipis seledri dan daun bawang. Haluskan bawang putih dan udang rebon. Hancurkan tahu menggunakan sendok garpu. Campur semua bahan menjadi satu..
- Test rasa. Didihkan air dan beri satu sendok makan minyak goreng. Bentuk adonan seperti sempolan, memanjang. Masukkan ke dalam air mendidih. Dan biarkan mengambang tanda sempolan sudah matang. Tiriskan..
- Setelah dingin atau hangat dan bisa di pegang, tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Dan siap digoreng..
- Kocok sebutir telur didalam gelas plastik. Beri garam sedikit. Kocok hingga benar-benar tercampur rata. Masukkan sempolan dan goreng di minyak yang sudah panas..
- Goreng sempolan bolak balik hingga kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan..
Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur. Sempol banyak dijumpai di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Jajanan ini memiliki rasa kenyal karena berbahan dasar tepung tapioka (aci), berbentuk lonjong dan ditusuk dengan lidi. Kendati umumnya terbuat dari ayam, bukan berati makanan ringan satu ini tak bisa dikreasikan menggunakan bahan lain.
