Batagor bandung. Batagor is ubiquitous in Indonesian cities, and can be found in street-side food stalls, travelling carts, bicycle vendors, and restaurants. The tofu is stuffed with a mixture of savory ground meat, steamed, and then coated with batter and fried; it is served with a spicy sweet chile-peanut sauce. Sore hari paling enak ngemil batagor.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Batagor bandung dengan 12 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.
Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin.
Ciri khas dari Batagor Kingsley adalah ukuran batagornya yang besar dan garing.
Kamu bisa mengolah Batagor bandung menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 12 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Batagor bandung
- Tambahkan 250 gr dada ayam fillet.
- Ambil 150 gr tepung sagu tani.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 2 batang daun bawang iris halus.
- Ambil 150 ml air.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Tambahkan 4 buah tahu putih ukuran besar, aku potong menjadi 8 bagian.
- Ambil Kulit lumpia.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Tambahkan Merica.
- Ambil Garam.
- Tambahkan Bumbu kacang.
- Tambahkan 250 gr kacang tanah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Tambahkan 5 cabe merah keriting.
- Ambil 2 kemiri.
- Ambil Garam.
- Siapkan Bumbu penyedap rasa.
- Ambil 3 lembar dan jeruk.
- Tambahkan Kecap.
Selain itu tekstur nya yang empuk dan rasa ikan tenggirinya yang sangat terasa. Selain itu bumbu kacang nya melengkapi nikmatnya santap batagor primadona kota Bandung ini. Nah, soal mencari Batagor di Bandung tentu tidaklah sulit, karena memang rumahnya batagor disini. Tapi belum tahu kan dimana yang paling enak dan terkenal?
Cara membuat Batagor bandung
- Cuci bersih dada ayam. Lalu blender..
- Masukkan ayam yg sudah di blender ke dalam air mendidih di panci, tunggu sampai setengah matang dan jgn lupa tambahkan sedikit garam. Angkat dan taruh di dalam wadah.
- Ulek bawang putih, garam dan lada..
- Masukkan semua bahan ke dalam satu wadah, aduk rata..
- Potong tahu menjadi 8bagian..
- Taruh adonan yg sudah diaduk ke atas tahu yg sudsh di potong. Lakukan sampai tahu habis..
- Masukkan adonan ke kulit lumpia, lalu lipat kulit lumpia menjadi bentuk segitiga..
- Goreng tahu dan kulit lumpia, potong potong menggunakan gunting makanan/ gunting bersih..
- Untuk membuat bumbu kacang, silahkan goreng kacang terlebih dahulu. Lalu blender kacang dengan air. Taruh dalam wadah..
- Blender bamer, baput, kemiri dan cabe. Lalu tumis di penggorengan hingga harum..
- Tambahkan bumbu kacang, air, daun jeruk, kecap, garam dan bumbu penyedap rasa. Masak hingga bumbu kacang mengeluarksn minyak. Matikan kompor dan taruh bumbu kacang dalam wadah..
- Batagor yg sudah dipotong potong, lumuri dengan bumbu kacang, tambahkan kecap dan saus sambal. Yummy 💛✨.
Batagor Coy merupakan varian batagor terbaru di Bandung yang paling Enak dan Lezat. Disajikan dengan berbagai macam bentuk dan juga rasa. Cocok buat yang suka wisata kuliner. Liburan ke kota Kembang, sudah pasti Tempat Wisata Kuliner di Kota Bandung adalah salah satu target buruannya. Batagor enak di Bandung ini menggunakan bahan baku terpilih, seperti tahu sutra, udang, ikan, rempah-rempah, tepung, dan kacang untuk sambal bumbu semuanya berkualitas tinggi.
