Acar kuning Labu Siam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Acar kuning Labu Siam dengan 8 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Acar kuning Labu Siam menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Acar kuning Labu Siam
- Siapkan 2 buah labu siam.
- Ambil 5 buah cabai rawit hijau.
- Ambil 1 sdt merica butiran.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa.
- Ambil 3 sdt gula pasir.
- Tambahkan 2 gelas belimbing air.
- Tambahkan 1 gelas belimbing santan encer.
- Tambahkan 2 sdm minyak goreng.
Cara mengolah Acar kuning Labu Siam
- Siapkan bahan-bahan.
- Kupas labu, kemudian belah menjadi beberapa bagian. Iris memanjang kemudian iris menjadi dadu kecil.
- Selanjutnya, setelah selesai memotong, cuci labu siam dan sisihkan.
- Ulek bawang putih, cabai rawit, merica, kunyit, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek sampai halus. Setelah halus, geprek lengkuas dan serehnya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulekan, sereh dan lengkuas tadi. Tumis hingga harum..
- Setelah harum, masukkan labu siam dan aduk. Kemudian tutup sebentar sampai agak layu.
- Setelah agak layu, masukkan air dan juga santan. Kemudian aduk dan tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih, angkat wajan. Acar kuning Labu Siam siap dinikmati.
