Roti Canai/Maryam. In Indonesia, roti canai is also called roti cane, roti konde or roti maryam, and is usually served with kari kambing (mutton curry). Bagi kamu pecinta Roti Maryam alias Roti Cane, sekarang kamu bisa menemukannya dengan mudah! Roti Cane atau sering disebut juga Roti Canai adalah sebuah roti yang memiliki tekstur pipih (flatbeard) dan berasal dari India, tetapi banyak juga ditemukan di wilayah Melayu seperti Indonesia atau Malaysia.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Roti Canai/Maryam dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Singapura atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat di Indonesia. Resep Roti Maryam - Siapa yang tidak kenal dengan yang satu ini. Kamu bisa membuat Roti Canai/Maryam menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Roti Canai/Maryam

Siapkan 250 gr terigu cakra.
Siapkan 2 sdm susu bubuk.
Ambil 1 sdt garam.
Ambil Bahan Basah.
Tambahkan 1 butir telur.
Tambahkan 100 ml air/susu.
Tambahkan 2 sdm Skm.
Ambil Bahan lain.
Siapkan Butter Anchor.

Roti maryam merupakan roti yang berbentuk bundar, bertekstur empuk dan renyah. Makanan timur tengah ini disebut juga roti canai atau roti konde dikarenakan bentuk roti ini memang menyerupai sebuah konde rambut. Penyebutannya diberbagai negara berbeda-beda, tetapi resep roti maryam di berbagai negara hampir […] Roti canai ternyata sama sekali tidak menaikkan gula darah bahkan sebaliknya roti ini justru bisa mengendalikan gula darah. Roti canai sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Cara mengolah Roti Canai/Maryam

Campur semua bahan kering, aduk rata, buat bolongan ditengah, campur air/susu, telur, dan skm, uleni hingga kalis.
Buat bulatan2, timbang adonan masing2 70gr, lumuri dengan butter yang banyaak, tutup dengan serbet bersih, diamkan hingga 4 jam atau 8 jam, atau semalaman.
Setelah itu pipihkan adonan, dengan tangan, pasti lentuuur banget, pipihkan dengan bentuk bulat, olesi dengan banyaaak butter, (hingga tipis seperti adonan martabak, lupa poto, xixixi).
Buat kerat2 adonan dengan pisau, gulung seperti konde, diamkan lagi sekitar 15 menit.
Pipihkan adonan dengan lembuut, jangan terlalu tipis, diamkan.
Panggan di teflon hingga kecoklatan, sajikaaan ~.
Noted: bisa dikucuri dengan skm/kejuu, pake kuah kari juga nendang, endull pokokna mah.

Manfaat roti canai bagi kesehatan ini tentunya tidak lepas dari komposisi bahan baku pembuat roti maryam. Menurut tradisi yang berlaku, roti Maryam ditaburi gula atau madu ketika sarapan, dan dimakan dengan gule kacang hijau atau gule merah sebagai menu utama. Nama-Nama Roti Maryam Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Selatan. Kue atau roti maryam adalah salah satu jenis roti yang bentuknya bundar dengan tekstur empuk dan renyah.