Pempek telor dos. Bahan biang :, tepung terigu, air, Garam dan penyedap rasa, telor (dikocok rata), sagu (tdk habis terpakai semua), timun, Bahan cuko : sri solma. Pempek Dos (Lenjer & Telur) tepung terigu serbaguna, tepung sagu/tapioka, air, telur (kocok), Bawang putih halus, garam, Kaldu udang (ayam jg boleh) Pempek telor dos (tanpa ikan) Bahan A (biang) :, tepung terigu protein sedang, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, garam, air panas yang mendidih, Bahan B :, telor Resep 'pempek isi telur' paling teruji. Adonan dasar pempek dan cuko dengan bahan yang sederhana tanpa cuka dapat dengan mudah kita taklukkan melalui tahapan-tahapan di bawah ini.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek telor dos dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Makanan yang biasanya di masak menggunakan bahan dasar daging ikan ini, pada awalnya berasal dari Provinsi Sumatera Selatan memang sudah amat sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat.
Di samping itu banyaknya variasi resep dari makanan ini seperti empek empek kulit, adaan, ikan tenggiri, lenjer, dan bahkan ada empek empek yang sangat sederhana yang.
Mba aq barusan coba buat pempek dos nya, ada kekeliruan yakni tepung d masukin semua pas air mendidih,trs baru d mikser pake telor, dan hasilnya pempeknya gak mau kalis, tp aq paksaim sebagian bikin selam walo bentuknya jelek, sebagian di sendokin utk langsung d rebus.
Kamu bisa mengolah Pempek telor dos menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Pempek telor dos
- Tambahkan Bahan biang :.
- Ambil 1/4 tepung terigu.
- Tambahkan 300 ml air.
- Ambil Garam dan penyedap rasa.
- Ambil 3 buah telor (dikocok rata).
- Siapkan 1 kg sagu (tdk habis terpakai semua).
- Tambahkan 1 buah timun.
- Siapkan Bahan cuko :.
- Siapkan 1/2 kg gula merah.
- Ambil 1 ons cabe rawit.
- Tambahkan 1 ons bawang putih.
- Tambahkan secukupnya Gula pasir.
- Tambahkan 1 sdm cuka masak.
Balas Hapus Pempek Dos / Pempek Sagu. Pempek Dos ini menggunakan adonan seperti adonan lenjer, namun daging ikannya diganti menjadi adonan dari terigu. Pempek dos bisa dibentuk seperti pempek pada umumnya. Bentuk yang biasa ditemukan berupa telor kecil, pistel, kapal selam, lenjer.
Cara mengolah Pempek telor dos
- Bahan biang : rebus air hingga mendidih kemudian campurkan ke dalam terigu yg sdh diberi garam dan penyedap rasa, dinginkan...
- Sesudah dingin bahan biang masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk...
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan garam dan minyak sayur...
- Bentuk adonan pempek menjadi bulat kemudian lubang tengahnya baru masukkan telor baru direbus dlm air mendidih.. lakukan sampai adonan habis.. masak pempek sampai matang.. tanda pempek masak dia mengapung diatas permukaan air rebusan.
- Bahan cuko : uleg bahan cuko sampai halus kemudian rebus air, tambahkan gula merah, gula pasir, bumbu ulegkan, garam, cuko makan, dan penyedap rasa...cicip rasa jika terasa pedas asam dan manis itu sdh cukup.. setelah matang matikan api.
- Goreng pempek telor dlm minyak panas.
- Letakkan dipiring kemudian potong2 beri cuko dan taburan irisan timun.
Siapa sih yang nggak kenal dengan makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari adonan tepung terigu dan ikan, dimakan dengan kuah yang bercuka? Nyam-nyam, membayangkan saja sudah membuat lidah saya merasakan kegurihannya. Pempek Kapal Selam / Pempek Telor Besar Pempek Dos Telor. Pempek Adaan. pempek ikan tenggiri asli. Kami selalu berusaha supaya informasi kami tepat dan akurat.
