Pempek dos tanpa ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek dos tanpa ikan dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka.
Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat.
Kamu bisa mengolah Pempek dos tanpa ikan menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Pempek dos tanpa ikan
- Ambil 500 gr tepung sagu.
- Ambil 4 butir telor kocok lepas.
- Tambahkan Bahan biang.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur/kaldu ayam.
- Ambil 2 sdm bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 butir telor.
- Tambahkan 3 sdm minyak goreng.
- Tambahkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Mie kuning.
- Tambahkan Ketimun potong kotak kotak.
- Ambil Bahan kuah cuko.
- Tambahkan 1 kotak asam Jawa dilarutkan dengan air panas.
- Tambahkan 10 bh cabe rawit orange (pedas bisa di sesuaikan).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 kotak gula aren diiris iris agar lebih cepat larut.
Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis pedas serta sedikit gurih. Namun, ada juga pempek dos yang tak kalah enak. Moms perlu tahu, nih, cara membuat pempek dos gurih tanpa ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Cara mengolah Pempek dos tanpa ikan
- Siapkan seluruh bahan.
- Campurkan bahan biang kecuali minyak dan telur, aduk rata lalu seduh dengan air mendidih sampai kaya adonan bakwan tapi agak kental, aduk-aduk dengan sendok nasi.. tunggu sampai adonan dingin.
- Setelah adonan dingin, masukan telur dan minyak aduk aduk.. campur dengan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi Kalis dan siap di bentuk.
- Didihkan air dan masukan minyak.. selama menunggu air mendidih, bentuk bentuk adonan sesuai selera, saya bentuk bulat pipih, lenjer, dan kapal selam mini.. kapal selam dalam nya tambah telur yg sudah dikocok lepas ya.. masukan ke air yg sudah mendidih.
- Setelah mengapung, tunggu sebentar lalu angkat.
- Untuk kuah cuko nya, masukan semua bahan dan air, aduk aduk sampai mendidih, angkat, saring dan sajikan...
- Goreng pempek menggunakan api sedang.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Resep Pempek Dos tanpa ikan by Ny.
