WAJIB DICOBA! Cara Membuat PAPEDA ikan kuah kuning Gampang Banget

Blog Resep Masakan Sederhana Melanie Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

PAPEDA ikan kuah kuning. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat PAPEDA ikan kuah kuning dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

PAPEDA ikan kuah kuning Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Basudara samua, bagaimana kalau katong biking acara makan "Papeda Ikan Kuah Kuning" di sepanjang jalan A. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Kamu bisa membuat PAPEDA ikan kuah kuning menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah PAPEDA ikan kuah kuning

  1. Ambil 1 ekor kakap merah.
  2. Tambahkan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 12 siung bawang merah.
  4. Ambil 6 siung bawang putih.
  5. Tambahkan 3 butir kemiri.
  6. Ambil 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  8. Tambahkan 1/2 sdt ketumbar.
  9. Tambahkan Bahan cemplung:.
  10. Ambil tomat.
  11. Ambil daun salam.
  12. Ambil daun jeruk.
  13. Ambil daun kunyit.
  14. Ambil 1 sereh geprek.
  15. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
  16. Ambil 2 sdm air asam.
  17. Ambil 1 ikat kemangi.
  18. Siapkan garam,gula,penyedap.
  19. Ambil Bahan sambal mentah:.
  20. Siapkan 5 siung bawang merah.
  21. Siapkan 1 siung bawang putih.
  22. Ambil 1 tomat.
  23. Siapkan sesuai selera cabe.
  24. Siapkan 1 terasi bakar.

Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam sampai tercium aroma harum hingga matang.

Cara mengolah PAPEDA ikan kuah kuning

  1. Potong2 ikan bersihkan beri perasan air jeruk diamkan 10menit lalu cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk hingga matang lalu beri air secukupnya kalo sudah mendidih tambahkan air asam,garam,gula,penyedap lalu masukan ikan aduk sebentar masak hingga matang.
  3. Sesaat sblm diangkat masukan tomat iris,cabe utuh,kemangi test rasa sajikan.
  4. Ulek semua bahan sambel beri garam kucuri dengan air jeruk limau.ini seger bgt �?��?.

Selanjutnya papeda dituangkan ke piring dan diberi kuah ikan kuning. Kalau kamu penasaran sama rasanya, papeda ini sebenarnya sama sekali nggak berasa apa - apa, dan lebih ke rasa hambar. Ini karena hanya terbuat dari tepung sagu murni. Makanya, biasanya papeda ini dihidangkan dengan. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan.

close