Otak Otak Ayam. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Otak Otak Ayam dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.
Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah.
Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya!
Kamu bisa mengolah Otak Otak Ayam menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Otak Otak Ayam
- Tambahkan 250 gr ayam fillet.
- Siapkan 125 gr tepung tapioka.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sachet santan instan.
- Ambil 1 buah putih telur.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Tambahkan secukupnya Daun pisang.
- Tambahkan Saus kacang.
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.
Cara mengolah Otak Otak Ayam
- Potong ayam dan bawang putih kecil2. Lalu blender ayam, putih telur, bawang putih, minyak wijen, santan, garam dan kaldu bubuk. Setelah diblender halus masukan kedalam tepung beri daun bawang aduk hingga rata..
- Masukan adonan kedalam piping bag atau plastik untuk mempermudah. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan lalu isi daun pisang dengan adonan tadi bungkus dan staples..
- Lakukan hingga semua habis, lalu kukus selama 10 - 15 menit saja soalnya ayam lama matangnya gak kaya ikan. Setelah dikukus panggang diteflon, sajikan deh dengan saus kacang. Yummy banget 🤤�?�?�.
Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure.
