Otak otak ayam. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Otak otak ayam dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.
Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah.
Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya!
Kamu bisa mengolah Otak otak ayam menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Otak otak ayam
- Siapkan 250 gr ayam fillet beku.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Siapkan 2 sdm santan kara.
- Tambahkan 2 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan 2 sdm air.
- Ambil 10 siung bawang merah cincang.
- Siapkan Garam.
- Tambahkan Gula pasir.
- Tambahkan Kaldu bubuk.
- Tambahkan Daun pisang.
- Tambahkan Lidi/streples.
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.
Cara membuat Otak otak ayam
- Blender ayam dengan telur ayam hingga halus.
- Masukkan blenderan ayam fillet dan telur ayam ke dalam mangkok tambahkan garam,gula pasir,santan kara,air dan kaldu bubuk,aduk rata.
- Masukkan bawang merah cincang ke dalamnya,aduk rata kembali.
- Bungkus satu per satu adonan dengan daun pisang,bentuk seperti kita membungkus lontong,sematkan kedua ujungnya dengan lidi/ streples, lanjutkan hingga semua adonan habis..
- Panaskan teflon, panggang otak otak ayam di atas teflon, panggang hingga matang dikedua sisinya,angkat dan tata diatas piring saji 🤗 bisa ditambahkan sambal kacang / saus merah khas Bangka..
Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure.
