Nasi uduk betawi semur daging. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Di lengkapi dgn taburan bawang goreng dan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi uduk betawi semur daging dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Pas sekali untuk hidangan spesial buat keluarga kalau ada acara. Semur tergolong makanan khas betawi yang sering disajikan bersama nasi uduk, ketupat dan masakan betawi lainnya. Menu ini dapat dijadikan referensi menu. Kamu bisa membuat Nasi uduk betawi semur daging menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk memasak Nasi uduk betawi semur daging

Siapkan 1 1/2 kg beras (me merk cap koki).
Ambil 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer).
Siapkan 5 batang serai (geprek bagian putih).
Tambahkan 8 lembar Daun salam.
Siapkan 3 jempol lengkuas.
Siapkan 2 jempol jahe.
Ambil 2 sdm garam.
Ambil Bihun goreng.
Ambil 1 bungkus bihun cap jagung.
Siapkan Irisan kol.
Siapkan 1000 ml air untuk merebus.
Tambahkan 4 siung bawang putih (haluskan).
Tambahkan 6 siung bawang merah (haluskan).
Ambil 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk).
Ambil Secukupnya kaldu jamur.
Siapkan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap).
Siapkan Minyak untuk menumis.
Ambil Pelengkap.
Siapkan Bawang goreng.
Siapkan Orek tempe kering (me skip).
Ambil Sambel kacang (resep menyusul).
Ambil Bakwan sayur crispy.
Ambil Emping goreng.

Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). Yorumdan: nice food, but a lil bit. / Kafe Betawi. Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas.

Cara mengolah Nasi uduk betawi semur daging

Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku..
Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya)..
Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋.
Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬).
Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋�?��?.

Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak Saat sarapan pagi dengan nasi uduk tidak pas jika tanpa semur asli betawi ini. Atau enak juga sarapan nasi goreng.