BIKIN NAGIH! Cara Membuat Mie Kocok Simpel

Blog Resep Masakan Sederhana Melanie Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Mie Kocok Simpel. resep mie kocok bandung simple Heti Herdiyanti. Ini adalah cara sederhana membuat mie kocok,, silahkan di simak ya videonya,, jangan lupa di like dan di subscribe ya,, terimakasih,, #tutorial. Mie kocok adalah hidangan mie dengan citarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Kocok Simpel dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Mie Kocok Simpel Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe. Kamu bisa mengolah Mie Kocok Simpel menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Mie Kocok Simpel

  1. Ambil 500 gram Kikil Sapi.
  2. Siapkan 4-5 Liter Air.
  3. Siapkan 1 ruas Jahe (geprek).
  4. Ambil 1 ruas Lengkuas (geprek).
  5. Ambil 1 batang sereh (geprek).
  6. Tambahkan 2 Batang Daun Seledri (Iris kasar).
  7. Siapkan 2 Batang Daun Bawang kecil (Iris Kasar).
  8. Siapkan 1/2 Biji Pala (haluskan).
  9. Siapkan Gula, Garam, Merica bubuk secukupnya sesuai selera.
  10. Siapkan Bumbu Halus:.
  11. Ambil 5 siung Bawang Putih.
  12. Ambil 5 siung Bawang Merah.
  13. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  14. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  15. Siapkan Mie kuning Secukupnya (Rebus dulu hingga matang).
  16. Ambil Tauge / kecambah Secukupnya (Cuci Bersih).
  17. Siapkan Secukupnya Bakso.
  18. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
  19. Ambil Secukupnya Jeruk Nipis.

In Indonesian the term kocok means "shake. Bikin mie kocok bandungnya dadakan bangettttt, karena flu melaanda dan pengen yg panas² pedes² gitu. kebetulan ada stok krecek di freezer sma bakso, langsung eksekusi ajaa gausah nunggu lama, mie juga pake indomie tp bumbu nya udh gk ada wkwk. kuahnya banyak dibawah karena. Ada kikil, pengen berkuah, mager, jadilah mie kocok haha Dapur Kerigit. Lihat juga resep Mie Kocok Bandung Simpel Uenak enak lainnya!

Cara membuat Mie Kocok Simpel

  1. Cuci bersih kikil, lalu rebus menggunakan panci presto dengan 3 liter air hingga lunak dan tambahkan daun salam, kurang lebih 1 jam saja.
  2. Setelah kikil lunak, potong2 kikil sesuai selera.
  3. Siapkan panci lain, Air rebusan kikil, ditambah 1 liter air dan direbus kembali.
  4. Tumis dengan sedikit minyak, bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah dan bawang putih), jahe, lengkuas, dan batang sereh hingga harum.
  5. Masukkan tumisan kedalam air rebusan, tambahkan pala yang telah dihaluskan, gula, garam, merica secukupnya, tunggu hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, masukkan batang seledri dan daun bawang serta koreksi rasa.
  7. Saran penyajian: Siapkan mangkuk, ambil secukupnya mie kuning, tauge, potongan kikil, bakso, dan siram dengan kuah selagi panas, tambahkan bawang goreng dan bila suka bisa ditambahkan perasan jeruk nipis.
  8. Mie kocok simpel siap dinikmati hangat2.

Saya penggemar masakan berkuah, seperti bakso, soto, mie kuah, dan mie kocok. Mie Kocok Bandung Simpel Uenak Di Duri Riau ga ada yang jual mie kocok, karena kangen sama mie kocok di Soreang akhirnya bikin. Mie lidi biasanya dijual oleh pedagang makanan di sekitaran sekolah. Tetapi, saat ini, mie lidi mudah ditemukan di beberapa swalayan atau supermarket. Meski demikian, Anda pun juga bisa membuat mie lidi sendiri di rumah.

close