Mie Bakso Ikan Tuna.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Bakso Ikan Tuna dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Mie Bakso Ikan Tuna menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Mie Bakso Ikan Tuna
- Siapkan 300 gr filet ikan tuna.
- Tambahkan 50 gr tepung tapioka.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Tambahkan 1/2 butir putih telur.
- Tambahkan 5 balok es batu ukuran kecil.
- Ambil 2 batang daun bawang (bagian putihnya saja).
- Tambahkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt garam himalaya.
- Siapkan 1 sdm minyak.
- Tambahkan 1 ltr air.
- Ambil Pelengkap.
- Tambahkan 1 mangkuk mie siap pakai.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya sambal bakso.
- Tambahkan Secukupnya bawang goreng.
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang.
Cara membuat Mie Bakso Ikan Tuna
- Masukkan filet ikan, putih telur, batang daun bawang dan bawang putih ke dlm chopper. Haluskan ikan, jika sudah setengah halus, masukkan 2 balok es batu, haluskan kembali dgn chopper. Tuang adonan ke dalam mangkuk..
- Rebus air, tulang ikan, dan daun jeruk hingga mendidih. Sambil menunggu lanjutkan membuat adonan baksonya, tambahkan tepung tapioka, garam, merica dan kaldu bubuk ke dlm adonan ikan, aduk rata. Masukkan jg sisa es batu aduk rata kembali. (Tujuan dimasukkannya es batu agar adonan ttp dlm suhu dingin spy hasil baksonya kenyal)..
- Setelah air mendidih, masukkan minyak. Lalu bentuk bakso dgn cara mengambil sedikit adonan dan menekannya dengan tangan (seperti mengepal), lalu dipotong menggunakan sendok yg sebelumnya dicelupkan ke air panas spy adonan mudah jatuh (tdk menempel disendon). Lakukan hingga adonan bakso habis..
- Jika bakso sdh terapung tandanya sudah matang dan siap disajikan. Air didihan baksonya akan dijadikan sebagai kuah, bumbui dgn garam dan kaldu bubuk. Tata secukupnya mie dalam mangkuk, tuang bakso dan kuahnya. Taburi dgn daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kucuran air jeruk nipis dan sambal�?😉.
