Siomay Bakso Ikan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Siomay Bakso Ikan dengan 8 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Siomay Bakso Ikan menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Siomay Bakso Ikan
- Siapkan 1/2 kg Ikan tenggiri.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan.
- Ambil potong Kentang.
- Siapkan 1 buah kol.
- Tambahkan Tahu putih.
- Siapkan Telur 2 butir rebus.
- Tambahkan 3 sendok makan tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Ambil 2 sdt garam halus.
- Ambil 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan Bahan Saus Kacang.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/4 kacang tanah.
- Siapkan 200 gram cabe merah.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan 2 sendok makan gula pasir.
- Tambahkan 1 sendok teh garam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
Cara mengolah Siomay Bakso Ikan
- Buat bakso ikan terlebih dahulu. Fillet ikan tenggiri ambil dagingnya saja. Giling menggunakan food processor, tambahkan air dingin kurang lebih 150ml.
- Ikan yang telah digiling halus, campurkan dengan bawang putih halus, garam, penyedap rasa, merica, tepung tapioka, dan putih telur.
- Setelah tercampur rata, bulatkan membentuk bakso sisakan untuk isian tahu. Didihkan air kemudian matikan, masukkan bakso satu persatu. Jika sudah ter apung angkat bakso ikan.
- Kukus kentang, kol, tahu dengan adonan bakso ikan. Kukus hingga matang.
- Untuk membuat saus kacang. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih dan cabe. Kemudian haluskan..
- Tumis bumbu dan masukkan daun jeruk. Tambahkan air. Tambahkan gula merah, gula putih, garam, koreksi rasa.
- Penyajian : Campur bakso ikan, kentang, kol, dan tahu yang telah di kukus. Siram dengan saus kacang. Tambahkan kecap dan air jeruk kasturi..
- Siomay bakso ikan siap di sajikan.
