Kue Lapis Pepe Tepung Beras. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Lapis Pepe Tepung Beras dengan 7 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

NASA Images Solar System Collection Ames Research Center. Cara membuat kue lapis pelangi tepung beras : Anda menyiapkan alat dan bahan. Lalu, santan direbus dengan daun pandan, bubuk vanili serta garam. Kamu bisa mengolah Kue Lapis Pepe Tepung Beras menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk mengolah Kue Lapis Pepe Tepung Beras

Ambil 650 ml santan cair (1 bks Kara + air).
Tambahkan 175 gr gula pasir.
Ambil 1 sdt garam.
Tambahkan 1 lbr daun pandan.
Tambahkan 175 gr tepung beras.
Siapkan 80 gr tepung terigu.
Ambil 1 sdm tepung tapioka.
Siapkan 1 sdt pasta vanila.
Tambahkan 5 macam pasta/pewarna makanan.

Selanjutnya, tuangkan tepung beras, tapioka, gula dan santan. Anda aduk sampai rata dan dipisahkan menjadi beberapa wadah dan diberi warna. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini.

Cara mengolah Kue Lapis Pepe Tepung Beras

Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan dengan api kecil. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api kompor. Angkat dan dinginkan santan terlebih dahulu.
Panaskan panci kukusan. Alasi tutup panci dengan serbet bersih. Panaskan juga loyang di dalamnya. Sebelumnya olesi loyang dengan sedikit minyak sayur..
Dalam wadah, campur tepung beras, tepung terigu dan tepung tapioka lalu tuang santan dan pasta vanilanya. Aduk rata menggunakan ballon wisk sampai adonan halus dan licin, kemudian saring adonan supaya tidak ada yang menggumpal.
Bagi 2 adonan. Adonan 1 biarkan putih. Adonan yang 1 lagi bagi ke dalam 5 mangkuk. Beri masing-masing 1 tetes pasta/pewarna makanan.
Setelah panci kukusan panas, masukkan adonan warna ungu terlebih dahulu. Kukus selama 5 menit. Setelah itu masukkan adonan warna putih. Kukus lagi selama 5 menit. Masukkan lagi adonan warna biru. Setelah matang, tuang adonan warna putih. Begitu seterusnya selang-seling sampai adonan habis. Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 20 menit.
Setelah matang angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu.
Setelah dingin, keluarkan kue lapis dari loyang lalu potong-potong sesuai selera.

Kalo tepung berasnya ditambahin gmn teksturnya? Pernah dpt resep pepe tepung berasnya sepertiga resep. Resep kue lapis beras - kue tradisional jajanan pasar. Kunci kelezatan kue lapis ini adalah kombinasi tepung beras dan tepung kanji dan santan yang bisa membutnya legit dan gurih. Aroma pandan dan pandan suji yang harum membuat Lapis Tepung Beras ini sulit diabaikan.