Mandafa (kue khas bugis makassar). Kue Dange pulubollong ini adalah salah satu jajanan tradisional khas masyarakat Bugis. Penjualnya sangat banyak ditemui di daerah pangkep. Banyak pilihan yang favorit dan murah mudah ditemukan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mandafa (kue khas bugis makassar) dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Resep Cara Membuat Roti Maryam Empuk Lezat. Resep Cara Membuat Pani Puri Mudah dan Praktis. Seperti kue-kue khas Bugis lain, rasanya manis luar biasa. Kamu bisa mengolah Mandafa (kue khas bugis makassar) menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Mandafa (kue khas bugis makassar)

Tambahkan Lapisan pisang.
Tambahkan 2 buah pisang,potong potong (saya ambon).
Ambil 50 gr gula pasir (saya skip,pisangnya uda manis).
Siapkan 1/4 sdt garam.
Ambil 2 butir telur.
Siapkan 250 ml santan.
Tambahkan Lapisan putih atau topping.
Ambil 25 gr tepung beras (larutkan dgn sedikit air,aduk rata).
Tambahkan 250 ml santan.
Siapkan 1 daun pandan.
Tambahkan 1/4 sdt garam.
Tambahkan 40 gr gula pasir.

Sanggara Balanda juga sarat dengan gula dan telur. Berisi wortel, kentang, telur dan daun bawang inilah yang membedakan jalangkote dengan pastel. Kue sikaporo adalah makanan khas bugis yang sudah sangat terkenal dengan kelezatannya, makanan ini berbahan dasar tepung beras, yang kemudian dicampur dengan telur kemudian agar-agar diaduk menjadi satu sampai berlapis-lapis. Wajar saja kue ini manis, sebab Kue Dange ini ada gula merahnya dan dikombinasikan dengan rasa yang gurih dari parutan kelapa.

Cara membuat Mandafa (kue khas bugis makassar)

Blend semua bahan lapisan pisang sampai halus kemudian tuang ke wadah tahan panas,kukus 20-30 menit dengan api kecil.
Untuk lapisan putih nya, didihkan santan dan daun pandan,tambahkan gula,garam dan larutan tepung beras,masak sambil di aduk hingga mengental dan meletup letup. Angkat.
Penyelesaian : tuang lapisan putih di atas lapisan pisang,ratakan. Simpan dalam kulkas sampai set dan dingin. Sajikan 😊.

Nah, inilah ragam makanan khas Sulawesi Selatan yang harus Anda cicipi ketika berada di provinsi tersebut. Adaa lagi kue khas Bugis namanya katirisala. Ini merupakan pencuci mulut yang terbuat dari beras ketan hitam di bagian bawah dan adonan gula merah, santan plus telur di atasnya. Warnannya cokelat kehitaman, dengan rasanya nikmat tak ketulungan, layak. Tapi tahukah tempat terbaik dan rasa terenak menikmatinya?