26. Kue Mendut / Bugis / Koci Isi Unti Kelapa. Kuih koci merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia, Indonesia, dan Kuih ini diperbuat dari tepung pulut dan mempunyai inti kelapa manis bercampur gula When I posted the pictures of kuih koci in an Indonesia food group asking the name of. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. In Java the almost identical kue is called kue.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat 26. Kue Mendut / Bugis / Koci Isi Unti Kelapa dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Kue bugis mirip dengan kue mendut dalam jajanan tradisional khas Jawa. Teksturnya kenyal lembut dan rasanya gurih dari campuran santan kelapa, serta cita rasa manis legit isian unti kelapa parut dan gula merah turut andil sebagai daya tarik kelezatannya. Kue bugis adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit semua orang. Kamu bisa membuat 26. Kue Mendut / Bugis / Koci Isi Unti Kelapa menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk mengolah 26. Kue Mendut / Bugis / Koci Isi Unti Kelapa

Ambil 1 kg tepung ketan rosebrand.
Tambahkan 50 gr tepung terigu.
Ambil 1 butir kelapa setengah tua, parut memanjang.
Siapkan 400 gr gula merah,.
Ambil 400 ml santan cair.
Ambil 5 lbr daun pandan.
Siapkan 2 sdm garam.
Tambahkan 2 sdt vanili bubuk.
Ambil Daun pisang.

Kue mendut isi kelapa mudah dan enak. Masak hingga air meresap dan tercampur rata. Mulai dari jajanan kue kering, kue basah, isian, dan masih banyak lagi. Namun sayangnya, jajanan-jajanan tradisional tersebut seakan sudah Kemudian dalam wadah tersebut campurkan antara kelapa parut, garam, dan tepung terigu.

Cara mengolah 26. Kue Mendut / Bugis / Koci Isi Unti Kelapa

Siapkan semua bahan. Kemudian bikin unti kelapa : rebus air hingga mendidih, masukkan kelapa parut, gula merah, 2 lbr daun pandan, 1 sdt vanili dan garam. Masak hingga air menyusut. Sisihkan.
Di tempat lain, siapkan panci masukkan santan, 1 sdt vanilie, 3 lbr daun pandan dan garam. Rebus hingga santan mendidih. Biarkan hingga santan hangat..
Bikin adonan kulit. Siapkan baskom, campurkan tepung ketan dan tepung terigu. Tambahkan air rebusan santan sedikit demi sedikit dan ulen hingga adonan agak kalis. Jika air rebusan santan bisa ditambah air hangat biasa..
Setelah semua siap ambil daun pisang. Isi dengan adonan kulit. Bentuk adonan cekung seperti digambar. Kemudian isi dengan unti kelapa. Dan tutup kembali dengan adonan tepung ratakan..
Lipat dan tata daun pisang sampe rapat..
Lakukan hingga adonan habis..
Siapkan panci pengukus. Tata bugis yg sudah terbungkus rapi dalam panci. Tata dengan cara miring agar tetap rapi. Kukus bugis hingga daun berubah warna / artinya bugis sudah matang..
Bugis / mendut / koci siap disajikan sebagai kudapan dengan teh, kopi atau wedang rempah.. Selamat mencoba....

Aduk-aduk bahan tersebut sampai tercampur dengan merata. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Cara Membuat Kue Mendut Tradisional Kue mendut (bugis) is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare. Cara membuat isian: - Panaskan kelapa parut dalam wajan aduk hingga kadar airnya berkurang. - Tuang gula merah yang telah disisir, bila kurang manis bisa ditambah lagi.