Stik bawang/kue bawang/cucuk gigi. Kue stik bawang ada juga yang menyebutnya dengan nama kue cucuk gigi atau cukil gigi. Kalau orang jawa bilang "sidik untu". Kalau orang jawa bilang "sidik untu".

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Stik bawang/kue bawang/cucuk gigi dengan 8 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Sebenarnya resep stik bawang tidak berbeda jauh dengan resep kue bawang yang telah kita bagikan pada artikel sebelumnya. Cara Membuat Kue Bawang Renyah dan Gurih - Kue bawang atau juga disebut keripik bawang adalah sejenis cemilan atau makanan ringan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu, tepung sagu serta kocokan telur ayam dan bahan-bahan lainnya. Pembuatan kue bawang ini melewati tahap ata proses penggilingan terlebih dahulu dengan menggunakan gilingan mie agar adonan menjadi tipis dan licin serta. Kamu bisa mengolah Stik bawang/kue bawang/cucuk gigi menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk membuat Stik bawang/kue bawang/cucuk gigi

Tambahkan 500 gr terigu.
Tambahkan 75 gr tapioka/kanji.
Siapkan 50 gr mentega.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Tambahkan secukupnya Garam.
Tambahkan secukupnya Seledri.
Tambahkan secukupnya Air hangat.
Siapkan Penyedap rasa (optional).

Cucuk gigi Lampung, pakai resep dari nenek moyang yang resepnya udah turun temurun. Bumbunya pakai bawang putih, kemiri , ketumbar ,dan garam. Supaya rasanya tambah segar aku kasih irisan daun seledri dan daun jeruk yang diiris halus. Kalau mau coba buat juga di rumah bisa, ini dia resepnya : Ada banyak sekali kue lebaran yang bisa disajikan mulai dari kue putri salju, kue nastar, kue bawang, kue kering dan lain sebagainya.

Cara mengolah Stik bawang/kue bawang/cucuk gigi

Siapkan wadah dan campur tepung, garam dan penyedap. Seledri, iris tipis-tipis. Sementara bawang boleh diparut atau digiling..
Tumis bawang dengan sedikit mentega, setelah wangi masukkan sisa mentega. Dan biarkan mencair, dinginkan dan masukkan ke campuran tepung..
Uleni tepung dan masukkan seledri. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit jangan sampai terlalu lembek..
Kepal kepal agar mudah digiling. Saya memakai ampia, pertama saya pakai ukuran longgar no 5..
Lalu tipiskan dengan mengecilkan ukuran no 2 dan terakhir nomor 1..
Untuk panjangnya, kurang lebih 10 cm. Setelah dicetak jangan lupa ditaburi tepung terigu agak tidak lengket..
Goreng dengan api agak kecil sampai kuning keemasan..
Tiriskan minyak, dan siap dinikmati. Jangan lupa kalau disimpan diwadah tertutup yah..

Tidak hanya membeli kue lebaran yang akan sajikan di luar, namun anda bisa pula membuat kue yang anda sajikan sendiri. Salah satu kue yang cukup mudah untuk dibuat yaitu kue bawang. Kue yang satu ini mempunyai rasa yang cukup lezat dan renyah sehingga cocok untuk. Kue bawang menjadi salah satu cemilan yang cocok banget menjadi teman waktu santai. Rasanya yang gurih dan enak membuat siapapun yang mencobanya akan selalu ketagihan dan ingin memakannya lagi.