Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa. Siapa sih yang nggak suka sate padang? Kecilkan api, sambil diaduk tuangkan larutan tepung sampai kuah mengental. Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Tuang kuah sate dan taburkan bawang goreng.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah.
Kamu bisa mengolah Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa
- Siapkan 3 potong dada ayam, potong dadu.
- Tambahkan 1 ons kacang tanah.
- Siapkan 1/2 sdm bumbu kambing (saya 1 bks Desaku Bubuk Kari).
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 15 buah bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Ambil 20 buah cabe merah keriting.
- Tambahkan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkoas.
- Siapkan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus.
- Siapkan Pengental Kuah:.
- Ambil 100 gr tepung beras + sedikit air.
- Tambahkan Rempah Daun:.
- Tambahkan 5 lbr daun jeruk.
- Tambahkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 lbr daun kunyit.
- Tambahkan Pelengkap:.
- Ambil Bawang goreng.
- Tambahkan Kerupuk Jangek.
Resep rahasia enak nya kuah Sate Ajo Minang(sate Padang) Tanpa tulang dan Daging. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah.
Cara membuat Sate Ayam Kuah Sate Padang #SelasaBisa
- Sangrai kacang tanah dgn api kecil hingga matang, lalu blender tapi jgn terlalu halus.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan rempah daun, tambahkan potongan ayam aduk rata kembali. Beri bumbu pemasak kambing/bumbu kari, tambahkan air secukupnya. Beri garam & kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang..
- Setelah ayam matang, angkat potongan ayam lalu tusuk dgn tusukan sate. Lalu bakar sebentar di teflon.
- Larutkan tepung beras dgn air, pastikan tdk ada yg menggumpal, bisa juga disaring. Lalu tuangkan ke dlm Kuah sate, aduk hingga mendidih lalu tambahkan kacang tanah, aduk kembali hingga Kuah mengental.
- Penyajian: Siapkan potongan lontong dipiring, tambahkan beberapa tusuk sate lalu siram dgn kuahnya. Beri taburan bawang goreng & kerupuk kulit.
Sedangkan sate Padang mempunyai bermacam rasa perpaduan kedua jenis varian sate di atas. Resep Sate Ayam - Salah satu kuliner Nusantara favorit banyak orang adalah sate ayam. Daging ayam yang dipotong-potong kecil kemudian disusun Sate ayam khas Padang siap untuk disajikan bersama dengan kuah sate yang disiram di atasnya. Sate Padang Panjang memiliki kuah yang berwarna kuning, sedangkan Sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa dari kedua jenis sate ini juga Sekilas cara membuat Sate Padang sendiri sebetulnya cukup mudah, secara garis besar, Sate Padang dibuat dengan bahan dasar daging segar.
