Cuko pempek / kuah pempek. Kuah ini itu rasanya enaak bgt. Jd enak kalo di mix sama anek. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cuko pempek / kuah pempek dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Cuko pempek / kuah pempek (anti gagal) Enak atau gak enak pempek itu tergantung mantab rasa cuko nya.coba deh klo gak percaya. Mau cuma goreng tahu, bakwan atau cilok yg gak ada rasa,kalo di colek sama cuko yabg mantab pasti jadi maknyus.apalagi kalo pempek ikan beneran teman nya.pasti lebih afdol. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Kamu bisa membuat Cuko pempek / kuah pempek menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak

Komposisi untuk memasak Cuko pempek / kuah pempek

Tambahkan 500 gram gula merah / gula aren, sisir.
Tambahkan 1 liter air.
Tambahkan 1 sdt garam.
Ambil 1 sdt gula.
Siapkan 2 sdm asam jawa.
Siapkan 2 sdt cuka.
Siapkan Bahan haluskan:.
Ambil 8 siung bawang putih.
Tambahkan 15 buah cabe rawit merah (trgantung selera pedasnya ya).

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Tentunya kamu bisa membayangkan betapa enaknya Pempek Palembang yang rasa ikannya sangat kental, ditambah dengan kuah cuko yang enak, dan ditaburi dengan potongan mentimun yang membuatnya makin segar.

Cara mengolah Cuko pempek / kuah pempek

Masukkan gula merah dan air kedalam panci, hidupkan api, masak hingga gula lumer seluruhnya.
Masukkan asam jawa, aduk hingga asam jawa larut.
Haluskan bumbu halus dalam food processor.
Tuang bumbu halus kedalam panci, aduk2 hingga rata hingga air mendidih dan cabe layu. Masukkan garam, gula, cuka. Tes rasa..
Setelah matang dan rasa pas, saring kuah cuko agar tidak ada ampas saat makan..

Sajikan kuah cuko dengan pempek goreng yang hangat, yummy! Jangan Lewatkan : Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Saat ini memang ada banyak sekali kreasi resep pempek Palembang yang bisa dibuat di rumah. Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang.