04. Klepon Tepung Ketan. RESEP BOLU KETAN HITAM SUPER LEMBUT. Bahan bahan : tepung ketan,tepung beras,gula jawa,daun pandan,garam,kelapa. Beragam olahan kue bisa dikreasikan dari tepung ini.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 04. Klepon Tepung Ketan dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Klepon Hampir semua orang Indonesia, terutama yang tinggal di Jawa, kenal klepon.
Finally bisa ikut meramaikan posbar bareng teman² Alumni Kelas Online Cookpad bertemakan "Klepon".
Apalagi waktu saya masih kanak² dahulu, mama saya sering buatin.
Kamu bisa membuat 04. Klepon Tepung Ketan menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 9 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat 04. Klepon Tepung Ketan
- Siapkan 250 gr (25 sdm) tepung ketan (me : rose brand).
- Ambil 2 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan 1/4 sdm garam.
- Tambahkan 175 ml air panas.
- Siapkan 2 sdm pasta pandan (me : koepoe2).
- Tambahkan Kelapa parut.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Ambil 100 gr gula merah.
Pas kebetulan buat arisan RT di rumah juga. Resep Klepon Ketan Gula Merah Kenyal no Kapur sirih. Klepon.yes,klepon ini adalah jajanan favoritku dari kecil sampe. Lihat juga resep Candil tepung beras ketan enak lainnya!
Cara mengolah 04. Klepon Tepung Ketan
- Tempatkan air panas pada gelas, tambahkan pasta pandan lalu aduk rata & sisihkan.
- Siapkan mangkok besar, masukkan tepung ketan disusul tepung tapioka & garam.
- Masukkan sedikit demi sedikit pasta pandan yg telah dicampur air panas, lalu uleni hingga warna nya rata & adonan kalis (tidak menempel pada tangan).
- Siapkan panci berisi air (agak penuh) lalu panaskan diatas kompor dengan api sedang, masukkan daun pandan.
- Sisir gula merah dengan pisau.
- Ambil sejumput adonan klepon, pipihkan, isi dengan gula merah lalu tutup & bentuk menjadi bulat.
- Saat air rebusan pandan mendidih, masukkan 1 per 1 adonan klepon yang telah di bentuk bola. (Klepon yang matang akan naik ke permukaan air).
- Angkat klepon yang matang, tiriskan & tunggu hingga uap panasnya hilang. Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut & letakkan di mangkok.
- Klepon siap dinikmati, gula merah nya lumer & adonan tidak keras.
Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang lazim kita temui. Ciri khas makanan ini adalah bentuknya yang bulat, berwarna hijau, dan bertabur kelapa di bagian permukaannya. Saat menggigit makanan ini, kamu bakal merasakan sensasi gula merah cair yang membuncah dari dalam makanan satu ini. Klepon sendiri dibuat dari tepung beras yang dipadupadankan dengan sejumlah bahan. Klepon merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup populer di Indonesia.
