Ketoprak Jakarta. Ketoprak is a typical street food. It was originally popular around the Jakarta area but has spread throughout Java. The seller prepares the ingredients at home and mixes them in front of the customers as they place their orders.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ketoprak Jakarta dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
It's served with garlicky spicy peanut sauce.
The dish is popular as street food.
Ketoprak is a traditional salad from the Jakarta area.
Kamu bisa mengolah Ketoprak Jakarta menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Ketoprak Jakarta
- Ambil Lontong.
- Siapkan Tahu kuning.
- Tambahkan Tauge panjang.
- Tambahkan Mihun.
- Tambahkan Kerupuk mini.
- Ambil 1/2 kg kacang tanah.
- Tambahkan 5 buah bawang putih.
- Tambahkan 1 buah gula merah.
- Tambahkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 2 buah asam jawa.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Tambahkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 lt air.
Its main ingredients are lontong/ ketupat, beansprouts, rice vermicelli, and tofu. Ketoprak Ciragil is one of the most famous ketoprak in Jakarta. Since my friends know that I like ketoprak, quite a few of them mention ketoprak ciragil. So today, from West Jakarta I travel to South Jakarta to try it.
Cara mengolah Ketoprak Jakarta
- Lontong sy buat dengan magicom. Beras 1 takar dimasak dengan air 3 takar. Setelah di tombol warm didiamkan 10 menit, kemudian pindah ke mangkuk kaca sambil ditekan2. Biarkan dingin dan set, kemudian potong2.
- Goreng kacang tanah, setelah matang kemudian blender dengan air 500 ml, bawang putih dan cabe rawit.
- Masak bumbu kacang dalam panci, tambahkan air 500 ml, gula jawa disisir, gula pasir, garam, asam jawa dan kecap. Aduk dan tunggu sampai mendidih kemudian cek rasa.
- Sambil nunggu bumbu kacang matang, rebus mihun, toge dan tahu kuning. Tahu kuning sebelum direbus dipotong dadu dan tambahkan garam pada air rebusan nya.
- Setelah siap semua, tata dipiring siram dengan bumbu kacang dan ditambahkan kerupuk mini.
- Selamat mencoba.
Ketoprak mungkin akan mengingatkan Anda pada lawakan. Namun, dalam dunia kuliner, ketoprak tersebut adalah makanan khas dari ibu kota Jakarta. Di jalanan ibu kota, gerobak pedagangnya pun dapat Anda temukan hampir di semua tempat. Ketoprak kerap dijadikan makanan alternatif untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. #ketoprak jakarta Bukan hiburan tapi untuk mengenyangkan perut lapar. Udah lama banget ga singgah ke Jakarta.
