Es pisang hijau. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Lihat juga resep Es Pisang Ijo enak lainnya!

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es pisang hijau dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Minuman olahan pisang ijo disajikan bersama bubur sumsum, kental manis, dan juga sirup merah. Kamu bisa membuat Es pisang hijau menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Es pisang hijau

Siapkan 2 buah pisang ukuran besar dibelah menjadi 2 jadi 4 potong atau pisang kecil 4 biji.
Tambahkan skm cocopandan.
Ambil serut es batu.
Tambahkan 🥣 bahan kulit :.
Ambil 65 gram tepung beras.
Tambahkan 50 gram tepung terigu.
Tambahkan 4 sdm gula pasir.
Siapkan 200 ml santan encer (kara 40 ml, 160 air).
Siapkan sedikit garam.
Siapkan 1 tetes pewarna hijau/ perisa pandan.
Siapkan �?�bahan bubur :.
Siapkan 500 ml santan encer (1 bungkus santan kara 65 ml di cairkan dengan 435 ml air).
Tambahkan 9 sdm tepung beras.
Siapkan 7 sdm gula pasir.
Ambil sedikit garam.

Setumpuk es serut atau bongkahan-bongkahan kecil es akan melengkapi penyajiannya. Kuahnya yang kental dan gurih mampu membuat sensasi tersendiri pada lidah. Jenis minuman ini memang belum sepopuler jenis minuman Indonesia yang lain seperti es campur dan es teler. Selain itu, minuman ini pun jarang disediakan di berbagai tempat makan di Indonesia seperti es teler dan es campur.

Cara mengolah Es pisang hijau

Kukus terlebih dahulu pisangnya ya. jangan terlalu matangnyaa..
Kulit : campurkan semua bahan kulit. jangan lupa koreksi rasa ya kalau sudah sesuai keinginginan langsung kukus hingga matang. apabila suda matang dinginkan lalu uleni hingga kalis.
Ampil beberapa adonan lalu gilas dengan rolling pin. masukan pisang lalu guling dan rapikan sehingga adonan menutupi pisang. setelah itu kukus sebentar selama 5 menit. angkat apabila sudah matang.
Bahan bubur : masukan semua bahan bubur lalu aduk hingga semuanya larut. jangan lupa koreksi rasa. masak di api sedang lalu aduk terus hingga mengental dan meletup..
Penyajian : siapkan mangkok, isi dengan es serut, 3 sdm bubur, 1 buah pisang ijo yang sudah di iris, lalu guyur dengan susu skm cocopandan.

Hy semua kali ini aku mau berbagi resep cara bikin ES PISANG IJO, ini asli rasanya enak, lembut didalem mulut dan caranya gampang banget bahan-bahannya juga mudah didapat,kalian wajib praktekin. Resep Es Pisang Ijo - Bulan Ramadhan telah tiba, satu tradisi yang tak bisa dihilangkan adalah berburu takjil dan minuman untuk berbuka puasa. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es. Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo.