Empal Gentong.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Empal Gentong dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Empal Gentong menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Empal Gentong
- Ambil 300 gr daging sapi sandung lamur atau sengkel.
- Ambil 1 ltr air.
- Tambahkan 250 ml santan.
- Tambahkan 🌾Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 helai daun jeruk.
- Tambahkan 2 helai daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 butir kapulaga.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 🌾Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm kunyit bakar.
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Tambahkan 1/2 sdt jinten.
- Tambahkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Tambahkan 2 butir kemiri sangrai.
- Ambil secukupnya garam & gula.
- Tambahkan 🌾Pelengkap :.
- Ambil secukupnya bawang goreng.
- Tambahkan secukupnya daun kucai/daun bawang, potong2.
- Siapkan sambal & jeruk nipis.
Cara mengolah Empal Gentong
- Potong daging sesuai selera, cuci bersih, tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum sedap, masukkan bumbu cemplung, lalu masukkan daging, tambahkan garam & gula, aduk2 hingga berubah warna. Tuangi air, masak dg api sedang cenderung kecil hingga daging empuk..
- Setelah daging empuk, tambahkan santan, koreksi rasa. Sajikan dengan potongan daun kucai & bawang goreng bersama pelengkap sambal & jeruk nipis..
