YUK DICOBA! Resep Rahasia Empal Gentong masak presto

Blog Resep Masakan Sederhana Melanie Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Empal Gentong masak presto. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Empal Gentong masak presto dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Empal Gentong masak presto Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Seperti Resep Masakan Indonesia yang lain yang menggunakan bahan daging sapi dan jeroan sebagai isian utamanya, Resep Empal Gentong Enak Cirebon ini memang tidak cocok. Kenikmatan masakan empal gentong yang menggoda selalu bikin kita ingin segera menyantapnya. Kamu bisa mengolah Empal Gentong masak presto menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Empal Gentong masak presto

  1. Siapkan 1 ltr Air.
  2. Siapkan 1/2 Butir santan parut.
  3. Siapkan 1/2 kg Daging sapi sandung lamur.
  4. Tambahkan secukupnya Minyak goreng.
  5. Siapkan Secukupnya (Garam, Gula, Lada).
  6. Tambahkan Bumbu Halus.
  7. Tambahkan 3 siung Bawang putih.
  8. Ambil 7 siung Bawang merah.
  9. Tambahkan 5 Butir kemiri.
  10. Tambahkan 3 Butir kapulaga.
  11. Ambil 1/2 sendok teh Jintan.
  12. Ambil 1 sendok teh ketumbar.
  13. Siapkan 1 Ruas kunyit.
  14. Siapkan Bumbu Pelengkap.
  15. Siapkan 2 lbr daun salam.
  16. Tambahkan 2 Btg serai.
  17. Ambil 2 ruas Laos.
  18. Tambahkan 3 Btg Kayu Manis.
  19. Siapkan 2 Ruas Jahe.
  20. Ambil Taburan.
  21. Ambil 7 Btg Kucai (Saya pakai 5 btg daun bawang).
  22. Tambahkan secukupnya Bawang Goreng.
  23. Tambahkan 1 buah Tomat (opsional).
  24. Ambil Sambal rebus (sesuai selera).

Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Hal tersebut didapat dari cara masak yang berbeda-beda.

Cara membuat Empal Gentong masak presto

  1. Cuci Daging dengan Jeniper potong2 lalu tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum dengan api kecil kemudian masukkan bumbu pelengkap (masak hingga tercium aroma rempah).
  3. Tuang air dan perasan santan ke dalam panci presto lalu masak Full press selama 20 menit (hitungan setelah bunyi mendesis).
  4. Hilangkan uap panasnya sampai sudah tidak terdengar suara desis (tanda uap panas sudah habis dan tutup panci sudah bisa dibuka) Koreksi rasa dengan menambahkan (Garam, Gula, Lada bubuk & Penyedap secukupnya).
  5. Sajikan diatas Mangkok dan taburi dengan bahan tabur.
  6. Untuk sambal (Rebus 7 Cabai merah keriting dan 5 cabai rawit orens) angkat lalu tiriskan dan haluskan.
  7. Empal Gentong masak presto siap disajikan selagi hangat.

Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta! Empal gentong, alasan utama saat bertandang ke kota asalnya - Cirebon. Bagaimana kalau kita membuatnya hari di rumah? Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.

close