Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan) dengan 8 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan) menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)
- Ambil Bahan Kering.
- Ambil 250 gram terigu.
- Siapkan 100 gram kentang, kukus, haluskan.
- Ambil 35 gram gula pasir.
- Siapkan 6 gr ragi.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder (optional).
- Ambil 2 sdm susu bubuk.
- Ambil Bahan Basah.
- Siapkan 100 ml susu cair.
- Siapkan 1 btr kuning telur.
- Ambil 30 gram margarin, lelehkan.
- Tambahkan Bahan Lain.
- Tambahkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Topping.
Cara membuat Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)
- Campur terigu, gula, ragi, BP & susu bubuk hingga rata. (Lebih mudah mengaduknya pakai sumpit).
- Tambahkan kentang, aduk terus hingga berbulir seperti pasir. (Masih pakai sumpit ya Bun).
- Campur semua adonan basah di wadah lain..
- Tuang adonan basah ke adonan kering. Aduk rata dg sumpit. (Pada tahap ini adonan masih lengket). Diamkan 30-60 menit sesuai suhu ruangan..
- Ambil adonan, letakkan di meja kerja/talenan yg sdh diolesi minyak. Jangan lupa olesi tangan dg minyak. Lalu uleni adonan sebentar (5-10 menit) hingga adonan halus/kalis. (Jika setelah diulen adonan masih lengket, diamkan lg selama 5-10 menit, lalu uleni lagi hingga kalis). Pd proses ini boleh memakai mixer..
- Gilas adonan & cetak. Lalu diamkan hingga mengembang. Sekitar 10-20 menit..
- Goreng adonan hingga keemasan. Ohya... Satu kali balik saja. Angkat & tiriskan..
- Beri topping sesuai selera, lalu sajikan..
