Cireng Ebi Siram Kuah Cuko.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cireng Ebi Siram Kuah Cuko dengan 9 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Cireng Ebi Siram Kuah Cuko menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 9 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Cireng Ebi Siram Kuah Cuko
- Ambil Bahan Cireng.
- Ambil 250 gram Tepung Tapioca.
- Ambil 250 ml Air.
- Tambahkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 butir Kemiri.
- Ambil 2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Ambil 3 sdm ebi, goreng sebentar.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan Kuah Cuko.
- Ambil 250 gram gula jawa.
- Tambahkan 500 ml air.
- Ambil 5 buah cabe rawit (pedas sesuaikan selera).
- Siapkan 8 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Gula pasir.
- Tambahkan 1/2 sdt Garam.
- Tambahkan Cuka masak 3-5 sdm, sesuai selera keasaman nya ya.
- Tambahkan 1 sdm kecap manis.
Cara membuat Cireng Ebi Siram Kuah Cuko
- Haluskan bawang putih, kemiri. Beri garam dan merica. Lalu uleg halus ebi goreng..
- Siapkan panci, beri air 250 ml, tepung tapioka 100 gram, masukkan bumbu bawang putih dan ebi, aduk rata, lalu masak dengan api kecil aduk terus hingga mengental..
- Siapkan wadah agak besar, tuang tepung tapioka 150 gram, beri garam ½ sdt, lada ¼ sdt, aduk rata. Tuang adonan biang. Lalu aduk dengan adonan kering, hingga sedikit tercampur..
- Biarkan agak sedikit hangat, lalu bentuk pipih hingga adonan habis..
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga mengembang dan kekuningan. Siap disajikan, bisa di cocol saos atau di cocol bumbu rujak juga oke..
- Membuat Kuah Cuko : Cuci bawang putih dan cabe, lalu blender dengan air 500 ml, lalu masukkan ke panci..
- Masukkan gula jawa, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih, gula larut dan mengental. Icip rasa. Setelah mengental, biarkan uap panasnya hilang. Lalu masukkan cuka masak. Setelah dingin, saring..
- Cuko siap di sajikan. Untuk cocolan cireng, tahu bakso, endeuz banget....
- Siram ke cireng, mantul....
