Bolu Strawberry Coklat Lumer.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Strawberry Coklat Lumer dengan 12 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bolu Strawberry Coklat Lumer menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 12 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bolu Strawberry Coklat Lumer
- Siapkan Bahan untuk coklat lumer:.
- Siapkan 10 gr bubuk kakao/coklat bubuk.
- Tambahkan 100 gr skm.
- Ambil 25 gr mentega.
- Siapkan 8 gr maizena.
- Siapkan 200 ml susu UHT plain.
- Ambil 100 gr dark coklat yang sudah di iris kecil2.
- Ambil Bahan untuk bolu.
- Tambahkan 4 butir telur.
- Ambil 80 gr gula pasir.
- Siapkan 80 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Tambahkan 50 ml minyak.
- Tambahkan 80 ml susu cair.
- Tambahkan 1 sdt pasta strawberry atau sesuai selera.
Cara mengolah Bolu Strawberry Coklat Lumer
- Untuk membuat coklat lumer, masukkan bubuk kakao/coklat bubuk yg sudah di ayak, maizena aduk rata..
- Masukkan susu cair/UHT plain dan SKM aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api kecil hingga mengental. Aduk terus saat memasak agar bagian bawah tidak gosong..
- Matikan api dan masukkan dark coklat yang sudah di iris kecil2, mentega dan sejumput garam. Aduk hingga meleleh dan tercampur rata..
- Sisihkan di mangkuk dan biarkan dingin.
- Untuk membuat bolu, pisahkan putih telur dan kuning telur..
- Kocok lepas kuning telur, masukkan susu cair, minyak dan pasta strawberry, aduk rata..
- Masukkan terigu dan baking powder yang sudah di ayak, aduk hingga tercampur rata dan sisihkan..
- Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi dan masukkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga kaku..
- Masukkan sedikit putih telur (dg spatula) ke adonan kuning telur aduk sebentar asal tercampur. Kemudian masukkan campuran ini ke putih telur. Aduk dengan spatula dengan tekhnik aduk lipat agar putih telur tidak kempes..
- Setelah tercampur rata, masukkam loyang yang sudah di olesi margarin hentakkan loyang pelan2 beberapa kali agar rata dan gelembung udara yang ada pada adonan keluar keatas. Panggang dengan suhu 160°c selama 25-30 menit atau sampai matang. Atau bisa juga di kukus dg api sedang..
- Setelah matang biarkan dingin. Lalu tata bolu di box atau sesuai keinginan dan tuang coklat lumer diatasnya. Beri topping suka suka. Bisa langsung di sajikan atau sebaiknya di taruh kulkas dulu supaya set..
