Ayam goreng crispy tahan hingga 12 jam dengan 3 ban saja. Resep Ayam Crispy - Ayam crispy, ayam kentucky atau fried chicken merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang enak dan renyah. Ayam Crispy terbuat dari bahan utama ayam yang dibaluri tepung berbumbu kemudian digoreng hingga garing dan krispi. Resep Ayam Goreng Crispy Ala Kfc Tahan Lama. kurniawan dienda.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam goreng crispy tahan hingga 12 jam dengan 3 ban saja dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Resep cara membuat kentang goreng crispy ala rumahan sederhana
Tepung disarankan yang protein tinggi yah.
Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah.
Kamu bisa mengolah Ayam goreng crispy tahan hingga 12 jam dengan 3 ban saja menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Ayam goreng crispy tahan hingga 12 jam dengan 3 ban saja
- Siapkan 1 1/2 kg ayam.
- Ambil Minyak goreng secukup nya.
- Ambil Bahan pelapis:.
- Tambahkan 1 kg tepung protein tinggi.
- Siapkan 250 gr tepung maizena.
- Tambahkan 5 bungkus masako.
- Tambahkan Adonan pencelup.
- Siapkan 400 ml air es.
- Tambahkan 5 sdm bahan pelapis.
- Ambil Bumbu marinade.
- Ambil 1 / sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1 bungkus masako.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 //2 sdt garam.
- Ambil 5 siung bawang puti haluskan.
- Siapkan 1 ruas jahe haluskan.
- Tambahkan 1 ruas kunyit haluskan.
- Ambil Cabe sesuai selera optional.
Ayam crispy terdiri dari daging ayam dibalut dengan tepung khusus yang memberikan kesan renyah sehingga semakin nikmat disantap. Dengan bermodal grobak di pinggir jalan, biasanya penjual ayam crispy menawarkan dagangannya. tentunya dengan harga yang cukup bersaing. Praktis karena ibu tak perlu menambahkan bumbu lagi. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam.
Cara mengolah Ayam goreng crispy tahan hingga 12 jam dengan 3 ban saja
- Cuci bersi ayam bumbui dengan bahan marinade lanjut simpan di kulkas semalaman atau kalau mau cepat bisa di diamkan selama 3-5 jam tapi hasil nya tidak semaksimal kalau di simpan semalaman ya.
- Campur tepung terigu, maizena dan masako.
- Ambil sekitar 5-6 sdm tepung pelapis campur dengan air es sisihkan.
- Keluarkan ayam biarkan di suhu ruang sejenak lanjut panaskan minyak ambil 1 potong ayam celuo pada adonan pelapis kemudian angkat letakan pada adonan pencelup terakir celuokan lagi pada adonan pelapis goreng hingga matang.
Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak berminyak. Masak hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Seterusnya, gaulkan dengan tepung supaya gorengan akan menjadi lebih rangup. Ada yang suka guna tepung gandum, tepung beras, atau tepung jagung. Biarkan saja sampai nampak ada yang nak garing di tepi, baru di tukar-tukarkan tempat dengan yang masih putih.
