Cilok Kuah Kacang Pedas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cilok Kuah Kacang Pedas dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Cilok Kuah Kacang Pedas menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cilok Kuah Kacang Pedas
- Tambahkan 100 gr tepung terigu all purpose.
- Tambahkan 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil 1 batang daun bawang (iris tipis).
- Siapkan 1 siung bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan 1 pack Bumbu sinti (kita pakai setengahnya saja).
- Ambil 1 1/2 sdt Bubuk cabe (saya pake boncabe biar ga ribet).
- Tambahkan 1 sdm saus sambal.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Ambil secukupnya garam.
- Tambahkan secukupnya minyak goreng.
Cara mengolah Cilok Kuah Kacang Pedas
- Panaskan air hingga mendidih. Sembari menunggu mendidih, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, 1/2 sdt kaldu ayam, garam 1/2 sdt, daun bawang ke dalam satu wadah..
- Masukan air yang sudah mendidih (kira-kira 50 ml) ke dalam campuran tepung, terus aduk hingga berbentuk adonan..
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (tips nya silahkan tambahkan sedikit tepung terigu ke permukaan adonan agar saat bentuk bulatan tidak lengket di tangan).
- Masukan bulatan-bulatan kecil tersebut ke dalam sisa rebusan air yang ditambah minyak goreng 1 sdm (supaya saat ditiriskan tidak lengket), panaskan di api sedang. Jika sudah mengapung, berarti sudah matang, angkat dan tiriskan. Cilok dah jadi....
- Mari kita buat saus kacangnya. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan air dan sinti. Aduk-aduk hingga sinti nya larut. Masukan saus sambal, bubuk cabe dan sedikit garam, masak hingga mengental. Saus kacang pedas ready..
- Taruh cilok di wadah kecil dan siram dengan kuah kacang pedas. Selamat menikmati....
