Asinan Buah Bogor.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Asinan Buah Bogor dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Asinan Buah Bogor menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Asinan Buah Bogor
- Siapkan 4 bh kedondong, potong potong.
- Ambil 1 buah nanas, potong potong.
- Ambil 1 buah bengkoang, potong potong.
- Tambahkan 250 gr mangga mengkel, potong potong.
- Tambahkan 100 gr pepaya mengkel, potong potong.
- Ambil 150 gr ubi merah, potong potong (aku ngak pake).
- Tambahkan 100 gr jambu air merah, potong potong (aku ganti salak).
- Siapkan 2 buah timun, buang tengahnya, potong potong.
- Siapkan Sirup gula.
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 100 gr gula pasir.
- Tambahkan Bahan kuah.
- Siapkan 1 ltr air.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Ambil 150 gr gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt ebi, seduh, sangrai.
- Ambil 7 sdt cuka (aku pake cuka aren sukabumi).
Cara mengolah Asinan Buah Bogor
- Sirup gula : rebus air dan gula pasir sampai larut.. dinginkan.. kemudian tuangkan kedondong dan mangga.. (yang sudah diremas remas dengan garam sampai layu...) biarkan sampai meresap.
- Kuah : haluskan semua cabai, gula pasir, garam dab ebi... masukkan air dan cuka.. aduk rata.. (saya masak lagi di atas kompor sd mendidih) dinginkan....
- Setelah kuah dingin.. tuangkan ke dalam buah buahan yang telah diaduk jadi satu.
- Untuk penyajian...taburkan kacang tanah yang telah digoreng.
