Bubur kacang hijau. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Terdapat beberapa hal yang perlubAnda ketahui mengenai bahan dan cara. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur kacang hijau dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert.
Kamu bisa mengolah Bubur kacang hijau menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Bubur kacang hijau
- Siapkan 1/4 kacang hijau.
- Tambahkan 65 ml santan.
- Tambahkan 1 ruas jahe (geprek).
- Tambahkan 2 helai daun pandan.
- Tambahkan secukupnya Gula merah.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Ambil Sejumput garam.
Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.
Cara mengolah Bubur kacang hijau
- Cuci bersih kacang hijau. Rendam dalam air selama kurang lebih 3 - 4 jam..
- Setelahnya, masak air hingga mendidih..
- Masukkan daun pandan dan jahe.
- Masukkan kacang hijau ke air yang mendidih. (Kenapa saya lebih dulu memasukkan kacang hijau dibanding gula dan garam ? Hal ini agar kacang hijau cepat empuk).
- Setelah kacang hijau empuk, masukkan gula merah, garam, dan gula pasir. Lalu aduk..
- Terakhir, masukkan santan. Aduk, cek rasa..
- Tuang kedalam mangkuk, beri topping atau campuran sesuai selera..
Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu. Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk. Setelah itu masukkan gula ke dalam bubur yang sedang di masak. Bubur kacang hijau masuk kedalam jajanan tradisional yang sudah ada sejak dulu.
