Bubur Candil.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Candil dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Bubur Candil menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Candil
- Siapkan Bola Ketan.
- Tambahkan 250 gr tepung ketan.
- Siapkan 50 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan Air secukupnya sampai bisa dipulung (saya 200 ml).
- Siapkan Kuah Merah.
- Siapkan 300 gr gula merah (boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera).
- Siapkan 1 1/2 liter air.
- Ambil 3 helai daun pandan, simpulkan.
- Siapkan Pengental (tepung beras dan air), saya tepung berasnya 2 sdm dan air 50 ml.
- Siapkan Saus Santan.
- Siapkan 600 cc santan (boleh santan instan) saya 200 ml santan instan tambah air 250 ml aja, hasilnya masih agak kental ya.
- Siapkan 4 helai daun pandan.
- Tambahkan 3/4 sdt garam.
Cara mengolah Bubur Candil
- Campuran tepung ketan, tapioka, dan garam, beri air sedikit sedikit sampai bisa dipulung dan kenyal.
- Bentuk bulatan bulatan kecil sesuai atau sesuai selera.
- Didihkan gula merah, air dan daun pandan. Saya masak dan larutkan gula merah dan air 500 ml dengan panci kecil dulu lalu disaring.
- Kemudian didihkan lagi dengan sisa air 1000 ml, lalu masukkan bola ketannya, sampai mengapung, dan berubah warna, supaya ga bau tepung. Lalu masukkan cairan tepung pengental, aduk cepat. Untuk kekentalan sesuaikan dengan keinginan yaa, bisa jg ga ditambah pengental 😊.
- Saus Santan. Didihkan santan, daun pandan dan garam. Saya bikin saus santannya ga sampai 600 ml ðŸ¤.
- Bubur Candil with love 🥰.
- Oiya menurut saya kuah merahnya juga agak banyak ya dibanding bola bolanya, tapi belum di coba untuk takaran yang dikurangi airnya. Eniwei, ini enaak 😋.
